【视频】芒果慕斯(6寸) | 含镜面果胶配方
奶油被我打发过了,吃起来口感偏布丁了,还是慕斯本来就是这样啊,个人觉得,糖要和芒果一起打比较好,方子很好
2015-07-18
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自制哈根达斯风味的冰淇淋
加了250毫升的淡奶油,看了地下大家的心得,加了30克的糖,50克的炼乳,甜度适当,很细滑,个人觉得会分层和不细滑的原因是搅拌没充分,搅拌好了就不会有这个现象,好方子
2015-07-16
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芒果班戟
面粉一次性筛进去搅糊糊的时候好多颗粒,再过筛感觉浪费面粉了,下次可以考虑分次筛
2015-06-27