自制Q弹牛肉丸(破壁机)
肉一定要绞成泥状,半斤肉我放的4克盐、5克糖、4克鸡精,12克生粉,100克水,盐味正常,肉发成比较稀状,其它学习老师的指导,算是成功,味道好。在此谢谢老师了。
2021-11-13
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YANLEE·老长沙刮凉粉
第一次调入100克冷开水,第二次锅内650至700克冷水烧开,其他操作相同,做的凉粉非常好👍
2021-08-13
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酥炸肉丸子
肉2斤,馒头打粉100克,五香粉水340克,淀粉少许,鸡蛋3个,料酒少许,盐适量,大火烧油小火炸丸子,炸2遍。肉要尽量打碎成泥状,否则成丸子不好看
2020-01-15
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超好吃的肉松面包
沙拉酱是用蛋黄自己做的,但放少了,肉松也要加量,面包180度烤18至20分钟,口感很好。
2019-09-01
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超级详细的猪肉香菇烧卖做法
750克糯米泡5小时,蒸熟。300克五花肉切丁炸油,100克瘦肉泥,8个香菇,红枣10个,12克胡交,生抽老抽白糖等调味,拌匀。450克中粉,250水,和匀,可以做约50个烧卖。
2019-08-04
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糯米烧卖
2019-05-07
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年夜饭菜谱🎉
2019-05-06
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绿豆沙蛋黄冰皮月饼
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无糖低油燕麦饼干(适合糖尿病人)
2018-08-27
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黑芝麻咸香饼干
血糖偏高没有放糖,烤前刷了点玉米油,180度烤10分钟,是咸香味。
2018-08-02
超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频
2018-07-21
【四川郫县豆瓣酱】家庭制作法
改了一下方子,做的辣椒酱,晒了6个太阳,有酱香
2018-07-18
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