动物饼干
熔岩切片
香甜奶油焦糖酱
重乳酪芝士
改良版蔓越梅饼干
吃着感觉粉感重了些。
2016-05-18
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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
一次做俩。做过无数次,终于记得拍照了。不过我都用的二发,下次一定记得用一发试试。
2016-05-14
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岩烧乳酪 Lava Cheese Slice
卖相差,口味佳。方子的奶和糖都太多了,下次要减。糖至少减半,这次放了70的糖,还是很甜。奶也多, 做出来的汁很稀,即使放凉了,也稀。
2016-05-03
周末浓情烘焙---半熟芝士蛋糕(总统特约食谱)——君之
裂了……不知是上火太大,还是温度太高。
2016-04-24
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乳酪牛奶布丁
感觉用硅胶模受热更均匀,表面不会太干,也比较平整。玻璃瓶的布丁,上层都明显温度过高,孔洞有些大,布丁有点干的样子。明天吃吃看下面如何。
烤的时候,倒太多蛋液的瓶子,里面布丁都高出瓶口一公分左右,待晾凉后,又缩下去了。可能烤过了,上面有一些有孔洞,吃起来略干,下面的还是嫩嫩的。 口味非常喜欢!方子赞👍
2016-04-13
肉松手撕面包—超软会爆浆的面包哟
第一次揉面揉到了真正意义的手套膜,面包放了两三天也还是非常软,大概这就是手套膜的意义。
2016年04月08日
烤过了些,不似每次那么白,倒是觉得更好吃呢~哈哈
2016-04-08
2016年04月07日
褶子漂亮的都是母上大人包的。这种方法的肉馅确实嫩。我买肉买错了,肥肉比较少。加了些猪油,厨师机搅拌久了,也弹弹嫩嫩的。
2016-04-07
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咸蛋黄肉松青团
用的抹茶粉。其实放了挺多抹茶粉,吃的时候没什么抹茶味道。不会包团子,包的时候一直有口子,我就有口子就补一块,结果肉松馅儿都剩下了,哈哈。
2016年03月30日
光明如实酸奶。两个草鸡蛋白。
2016-03-30
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小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
用的不粘烤盘,确实不好取,还是得油纸。卷的时候粘皮了,下次再试试
2016-03-27
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