第一次做这个方子的，因为无油无糖无奶感觉还是很健康的。不过确实也感觉到几个问题：1.面团太粘手，整形起来不是很容易，容易暴躁；2.应该是在二发前撒面粉割包吧，方子里写的是烤之前；3.个人感觉葡萄干可以用朗姆酒浸泡一下可能会更好，且葡萄干的量...
2022-03-04
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我又撸了一支波兰种，松下蒸烤箱，150度，25分钟，比上次的更加优秀一些。好像掌握一些入门了，从此在家也能做出柔软能拉丝的面包。只是问题依然和第一次一致，在烤箱中个头儿长的不算高。还有，如果在减脂期，黄油可以换成椰子油或者玉米油吗？希望看到...
2021-02-22
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第一次做波兰种，没有原作者在烤箱中发的那么高，但也挺不错的了。我家用的松下蒸烤箱，160度烤了25分钟，用的低糖盒子。下次可以时间再短一些。蒸烤箱已经使用六年了，所以上色不均匀我也原谅它啦。
2021-02-20
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按照原配方做的，除了鸡蛋多加了些，其他配方没有变。但是，个头没有长起来，不知道是哪个环节错了。没揉到位？还是二次醒发不够？
2020-04-06
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babybreath0428
