烤栗子(懒人版)
剪口,煮五分钟,加油蜂蜜腌制,190度20分钟
2017-09-27
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
完全按照食谱,温度定了170度,后来调到160度,还是火大了
2017-09-03
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简单香蕉蛋糕
糖30 炼乳40油50 鸡蛋两个 香蕉2根 低筋面粉不够掺了多半中筋面粉,温度160度40分钟 味道很好,就是像馒头,等买了面再做一次 #烘焙新手历程#
2017-07-31
超软牛奶面包
牛奶减了5克,糖减了10克,170度,23分钟 没有整形也没有刷蛋液 里面很松软,皮酥硬 #烘焙新手历程#
2017-07-21
2017年07月13日
140度,45分钟 蛋黄内糖 14克 配方很棒很棒
2017-07-13
2017年07月12日
糖减十克,160度,20分钟
2017-07-12
超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频
感觉蛋清没打好,结果做出来还可以,稍微有一些塌。完全按照配方,就是温度是145度,还要练练打蛋清
2017-07-04
六寸戚风蛋糕(简单极了)
第一次做,开裂,塌腰。时间掌握得不太好,140度20分钟又160度20分钟,很软棉,再来5分钟也行。这个配方很棒!!!
2017-07-02
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奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
看看我做的面包🍞吧😭😭😭😭😭😭170度,表皮马上黑了,调成150度30分钟,味道中间还不熟,粘,味道挺好,也拉丝。又回炉十分钟。失败了。😩
2017-06-21
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海绵纸杯蛋糕
做出来是这样的,还要再学习搅拌手法,消泡了,做出来5个半,味道不错,中间软绵,脆皮,没有蛋腥味 糖减了十克,家人都不爱吃甜的,我觉得再加点糖更好吃。 前十分钟,170度,表皮裂了,调成150度,很好。 #烘焙新手历程#
2017-06-19
宫廷桃酥
烤了10分钟,感觉中间还有点湿,又150度 五分钟。等晾晾看看怎样。 太甜了,下次要减糖 减油 #烘焙新手历程#
2017-06-09
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最好吃没有之一的曲奇!
用了12分钟,后来改成150度 裱花袋挤坏了两个,后来懒得弄了,搓成球按扁 面粉忘了过筛 挺酥,有点甜,下次减少糖量 #烘焙新手历程#
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