五香盐水牛肉
40分钟后是揭开锅盖冷却,还是焖着锅?(花椒和盐都减了点,会不会不入味?)
2022-05-26
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雪菜大汤黄鱼
鱼身上没有抹淀粉,还好没怎么粘锅。用的是四川酸菜,袋装的笋,都煸炒过。汤浓白鲜美,下了点细面,三人中饭——酸菜黄鱼面!
2022-05-25
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厨师长教你:“青瓜拌皮蛋”的家常做法,酸辣爽脆,简单美味
放了一个松花蛋,🥒两根。味道和拍黄瓜略有区别。学习中……
2022-05-23
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大牌档的美味——蛤蜊粉丝
放了点🥬和🥕
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梭子蟹炒年糕~标准的江浙菜
第一次做,稍微有点手忙脚乱。热锅油冒烟再低温炸,果然不粘锅!👍🏼
2022-05-17
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糖醋小排(上海)
#晚餐•2022年5月10日# 颜色深了点,酸味淡了点!下次继续!💪
2022-05-10
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鲜得人心:八珍海鲜豆腐煲
四种海鲜四种菌菇,用的是嫩豆腐,粘面粉煎!#午餐•2020年5月23日#
2020-05-23
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2020年04月28日
放了点香菜
2020-04-28
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手撕包菜
加了点花椒油提味!
番茄土豆炖牛腩
牛腩肉太瘦有点老😂
2020-03-08
广式腊味煲仔饭
饭比较少,酱汁按比例调,略咸。
2018-06-05
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鸡肉手抓饭(新疆味道)
按步骤煸炒后,米拌匀后就放电饭锅里煮了,就是水量要控制好。还好比较成功!
2016-07-06
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2016年04月29日
又做一次,甜面酱+豆豉酱代替郫县豆瓣酱!下饭!
2016-04-29
粉蒸肉
挺不错,挺方便!蒸的最健康!
2016-04-19
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秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】
可惜糖色不够不会炒,下次继续!(孩子要吃,没放辣椒,放了些香菜)
2016-04-01
洋葱肥牛盖饭
稍微勾芡了
2015-12-15
烤板栗(空气炸锅)
基本照做,时间稍减,可能
2015-11-10
空气炸锅叉烧肉
肉没有煮过,直接用酱腌制,然后用锡纸包住放空气炸锅,感觉没有光泽,像煮熟的,失败了!
2015-10-14
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2015年09月02日
想起在大学的时候! #午餐•2015年9月2日#
2015-09-02
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董太的私方菜--豆瓣酱芹菜鸡蛋炒饭
加了黑木耳,用的是香菇酱!
2015-02-27
芹菜牛肉末「下饭神器」
用的猪肉末,另外加了胡萝卜和黑木耳末! #晚餐•2014年11月9日#
2014-11-09
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香肠青菜炒饭
用的是培根,可惜剩饭水分太多了,没炒开! #午餐•2014年10月30日#
2014-10-30
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苍蝇头
用的是刀豆
2014-07-06
炸鸡排
用空气炸锅做的,无油版,比较健康吧!
2014-02-24
豆角焖面
稍微变化,五花肉整块焯过,再切片煸。放了点豆瓣酱。可能面太多了,拌好后有些干。
2013-08-13
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剁椒鸡翅
挺简单 味道还不错鲜辣嫩!
2013-08-09
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