轻乳酪蛋糕
用的是家里的小烤箱,120度一个小时,没有裂纹,很酥软 #晚餐•2015年2月19日#
2015-02-19
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午餐•2015年2月15日
#午餐•2015年2月15日#
2015-02-15
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给妹子群的巧克力熔岩蛋糕
这个天气打发全蛋,请一定要在四十度水浴里,不然就会和我一样完全没起来 #晚餐•2015年2月13日#
2015-02-13
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这个季节的榨菜鲜肉月饼(黄油)
忘记刷蛋液了,不过一样好吃。黄油有种不一样的中西合并的口感 #午餐•2014年8月31日#
2014-08-31
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家常简易薄脆烙饼
真是简单上手。配粥凉菜正好 #晚餐•2014年8月25日#
2014-08-25
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糟溜鱼片
炒鱼片热锅冷油,翻炒时不容易粘锅。 #午餐•2014年8月24日#
2014-08-24
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蔓越莓饼干
40g糖+20g奶粉替代60g糖,感觉甜度正好。160度20分钟不到。每个烤箱不同,重点是时刻观察颜色
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棉花糖版牛轧糖
棉花糖很粘,奶粉可以撒在砧板上防粘塑形。冰箱冷藏三十分钟,软硬适中,方便切分。
2014-08-14
迷你南瓜饼
淀粉全靠后期手感,一直加到面团不沾手,不过感觉还可以多加些,蒸过就塌了。 #午餐•2014年8月12日#
2014-08-12
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