yesido的厨房

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北京,西城 碧欧塞小员工 2011-08-22 加入
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只做饭不刷碗

yesido的作品 查看全部 60 作品

  • 蔓越莓核桃曲奇

    蔓越莓核桃曲奇 

    黄油120面粉210核桃59奶粉15糖45蛋液30,有点粉粉的没太结合到一起,不太甜。

    2020-08-22

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  • 柠檬香草戚风

    柠檬香草戚风 

    温度降低了5度,130度20min加135度20min,火候拿捏得刚刚好,又松又嫩~但橙汁没有买到nfc,买的美汁源果粒橙,香味差了不是一点半点。

    2020-07-06

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  • 2020年05月10日

    2020年05月10日 

    2020-05-10

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  • 2020年05月10日

    2020年05月10日 

    2020-05-10

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  • 2020年05月10日

    2020年05月10日 

    根据家里的材料做的,150g奶油奶酪,130g淡奶油,1个大鸡蛋,50g糖,15g面粉。烤箱230度20分钟,完全没有焦糖色,250度又烤了5分钟,成这样了。

    2020-05-10

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  • 柠檬香草戚风

    柠檬香草戚风 

    五个鸡蛋放了10g可可粉 果然不太够 可可味儿不明显

    2020-04-20

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  • 柠檬香草戚风

    柠檬香草戚风 

    2020-04-14

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  • 香蕉巧克力戚风

    香蕉巧克力戚风 

    5个鸡蛋,75g面粉,50g糖,45g玉米油,香蕉泥用一大根香蕉加了一点点水打成,用了一大半,自己看着添加,基本用完了一大半,蛋黄偏流状。没有放巧克力,放了点黑芝麻。蛋糕湿润香甜,偏甜,可以再少一点糖。但是香蕉泥放久了就黑了,蛋糕颜色不好看...

    2020-04-08

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  • 柠檬香草戚风

    柠檬香草戚风 

    烤的时候烤箱周围都是一股柠檬的香味,可是为什么有这么多大洞洞?明明用力敦了的啊?

    2020-04-08

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  • 柠檬香草戚风

    柠檬香草戚风 

    蛋糕是真的真的真的很好吃,放了柠檬汁、NFC橙汁和柠檬皮丁,味道清爽不腻,柠檬香味浓郁天然,甜度刚刚好,明明是戚风竟然有些许乳酪蛋糕的味道,吃起来,真的,好幸福啊! 稍微调整了用量,面粉80g 糖50g NFC橙汁70g 鸡蛋5个 135度...

    2020-04-03

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  • 咖喱牛肉饭

    咖喱牛肉饭 

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    2020-02-22

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