令人无法忘怀的阳光全麦吐司
给大旺老师的配方点赞。第一次做，加了10g奶粉，改成70%中种法冷藏发酵（天气太热）。面团状态手感很好，手粉都可不用。二次擀卷是弱项 不够均匀 头尾厚中间薄。160/175度43分钟。下次试试40分钟。
2020-05-16
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焦糖布丁
这分量可以做三杯多一点 250ml一杯 加了焦糖 真的好好吃
2016-03-12
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脆底蜂蜜小面包
不放泡打粉的后果是面包的腰身憋了吗？做得太尖 顶上会受热不均 下次改进 放了很多油 但还是觉得底不够厚 下次要铺多些低粉白糖再底下！
2014-01-09
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椰蓉面包
辛苦啊 椰蓉不好酿进去 改做火腿了
2013-11-19
奶香小酥饼
除了少了芝士 这个跟芝士软香球几乎一样的 其实我想吃烤馒头的 这种明显不是呢
2013-09-26
芝士软香球
直接挤成饼了 不上色 估计下次要先高温上色 超级香的芝士
2013-09-01
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奶油戚风杯子蛋糕
按博主的方法有点烤过了 这是属于实的戚风 凉了也基本不塌
2013-08-31
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蜜豆麦芬蛋糕
用六连模具做了6个 吃半个就饱了 这次油糖减半 盐错放了一个小勺啊！放多了！
2013-08-30
黄油面包卷
第一次做烘焙 在没有厨房秤的情况下 还好没失败 只是不太像面包卷（做形状时水分稍多）
2013-08-14
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aaa喵a
