我做了两次，第二张那个特别大的就是按照配料做的三个大蘑菇头，其实冷了还是挺扎实的。微波炉热一下，就软了呼呼了。第一张图片四个小的，就是第二次做的。没放巧克力块，面糊里面放第三张图那个费列罗能多益榛子巧克力酱45克。表面也没放巧克力。做了6个...
2023-02-26
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皮子用的这个配方，包了红豆沙馅，红豆沙里面还有松子，核桃和葡萄干。整体就是豆沙包子口味的面包。#晚餐•2022年9月24日#
2022-09-24
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用的厚椰乳，本身甜的，只另外加了40克糖，我觉得有点淡。陪好料，还是需要尝一下的。分了两个模具，一个比博主的略大，一个略小。小模具涨很高，30分钟就烤到表面干了。我取出来趁热脱模的，不知道是本身就是烤的空了，还是热脱模回缩了，反正除了边上固...
2022-04-13
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粘豆包，自己用破壁机磨的大黄米粉，自己做的红豆馅，为啥不那么黄？还开裂了，好迷，我家孩子评论像汤圆，这个挺管饱的。#晚餐•2021年4月5日#
2021-04-05
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猪油比植物油好用的多，以前做过植物油的，面团和油酥手感不好，操作也困难。猪油面团，手上的感觉的就对了。包了红糖的，糖太少，下次要多放点
2021-04-04
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酒酿面包。依然没有高粉，拿家里的中粉做的。水量多了，因为把家里剩余的酒酿都丢里面了，加上中粉吸水性比较尴尬。揉好后就是一坨。又太软粘了，本来想整形简单点，但是简单的不好整啊，只好照原来的编了辫子。发的比较小，没法子，中粉撑不了那么大。口味总...
2020-05-31
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家里没有高粉了，只有全麦粉，中粉和低粉，然后就拿全麦粉和低粉兑。手揉的，挺难揉的，开始揉不好，打算做馒头算了。后来加了油，揉的状态勉强，一发了一下，状态还可以，就继续做了。全麦粉果然口感糙啊。下次做个正版的。
2020-05-30
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Alexandra-7
