我做了两次，第二张那个特别大的就是按照配料做的三个大蘑菇头，其实冷了还是挺扎实的。微波炉热一下，就软了呼呼了。第一张图片四个小的，就是第二次做的。没放巧克力块，面糊里面放第三张图那个费列罗能多益榛子巧克力酱45克。表面也没放巧克力。做了6个...
2023-02-26
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皮子用的这个配方，包了红豆沙馅，红豆沙里面还有松子，核桃和葡萄干。整体就是豆沙包子口味的面包。#晚餐•2022年9月24日#
2022-09-24
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用的厚椰乳，本身甜的，只另外加了40克糖，我觉得有点淡。陪好料，还是需要尝一下的。分了两个模具，一个比博主的略大，一个略小。小模具涨很高，30分钟就烤到表面干了。我取出来趁热脱模的，不知道是本身就是烤的空了，还是热脱模回缩了，反正除了边上固...
2022-04-13
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粘豆包，自己用破壁机磨的大黄米粉，自己做的红豆馅，为啥不那么黄？还开裂了，好迷，我家孩子评论像汤圆，这个挺管饱的。#晚餐•2021年4月5日#
2021-04-05
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猪油比植物油好用的多，以前做过植物油的，面团和油酥手感不好，操作也困难。猪油面团，手上的感觉的就对了。包了红糖的，糖太少，下次要多放点
2021-04-04
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酒酿面包。依然没有高粉，拿家里的中粉做的。水量多了，因为把家里剩余的酒酿都丢里面了，加上中粉吸水性比较尴尬。揉好后就是一坨。又太软粘了，本来想整形简单点，但是简单的不好整啊，只好照原来的编了辫子。发的比较小，没法子，中粉撑不了那么大。口味总...
2020-05-31
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家里没有高粉了，只有全麦粉，中粉和低粉，然后就拿全麦粉和低粉兑。手揉的，挺难揉的，开始揉不好，打算做馒头算了。后来加了油，揉的状态勉强，一发了一下，状态还可以，就继续做了。全麦粉果然口感糙啊。下次做个正版的。
2020-05-30
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我做完是这个效果，改变配方里面面粉，用了低筋面粉80克，15克扁桃仁粉，和好面是粘粘的面团，我用湿手整理按平在烤盘上，150度烤25分钟后取出来切块，再烤10分钟。口感像蛋糕干。唯一问题是蛋腥味比较重。
2019-11-06
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很好吃，像吃巧乐滋。花生酱买的纯花生做的那种，空口吃会觉得有点苦，也比较油，以前拿来做过一次饼干，觉得不太喜欢。没想过花生酱冻过后加上花生碎，口感好清爽，一点都不油了。花生碎我比较偷懒的用了图二的苏太太花生，是烘烤的咸口花生，去皮碾碎。这个...
2019-06-01
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用了一块鸡胸肉，急着吃，速冻生肉都没有完全解冻就切大块，抹了一小勺橄榄油下锅煎了。口味重，用了配料表里所有的调料，出锅迫不及待尝了一块，相当好吃。我把我家孩子啃了一半不吃了的苹果，切碎了丢进去就当加了糖了。酱油用的红烧汁。醋用了米醋和寿司醋...
2019-03-30
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没有南瓜，就用的蜜红薯，然后椰奶没有，就用的佳乐椰浆粉泡水的，椰浆热量油脂含量挺高的，所以没有加椰子油。用大黄米替换的白糯米，反正都是煮后黏糊糊的粮食。用的钢切燕麦，高压锅压了30分钟，好吃易操作，这个量吃两顿早饭的样子，装进罐子里后，我已...
2019-03-17
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火腿香葱的，用的盐水方腿，就是做菜那种方火腿肠加冻小葱，貌似小葱少了点，看不出来绿色。买了鲍勃红磨坊的石磨低筋全麦粉，面粉就全用了这个粉
2018-11-29
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半份的量做了三碗，然后用的南瓜，没有加牛奶，实在南瓜是很水的那种。烤熟后燕麦酥粒是真的酥脆的，南瓜糯糯的，没有刚弄熟南瓜的水气感了。味道不觉得甜，虽然我撒了红糖在表面。等明天吃，估计燕麦就不酥脆了。
2018-09-15
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泡了一晚上，早上刚捞出来晾干。看着很美味的样子。至于香料我是把家里的香料都拿出来放了，然后手艺不熟练，没有炒糖色，用的老抽上色的，之前炒糖炒焦过了，胆子小，保守点了。 #早餐•2018年9月10日#
2018-09-10
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吃掉了一个整形失败的货，软妹子。老妈评价再甜一点更好吃。我觉得还是不要甜了，一甜就吃了没玩了。这个甜味就靠冷不丁的一口果干了，用的85%的巧克力，有巧克力味道，没有甜味的。手工揉面，开始真的粘的一塌糊涂，后面靠不停摔面，终于从糊糊成了橡皮。
2018-08-25
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挺清淡的，我用章鱼小丸子锅煎的，圆滚滚的肉丸子，内里鸡肉特别嫩。酱汁清甜，没有柠檬我倒了点苹果醋。
2018-08-19
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Alexandra-7
