温底的厨房

蓝莓贝果 

选的就是最好看的那个啦😜同分量的冻蓝莓，稍微有点稀，下回少一点点水。裹了些水滴巧克力，蛮好味～

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芝士盐面包 

#早餐•2024年7月1日#做了双倍的量，昨天半夜出炉。外部纹路和内里结构还没有那么美，不过还是感觉越来越顺手了。果然是熟能生巧。只是没有芝士粉，刨了些帕玛森，烤糊了😂

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热狗卷/香肠面包卷 

奶油换成牛奶和水，减少10g，但似乎可以再减少些。方子很好，成品还算不错哟

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【曼食慢语】肉桂面包卷 

非常成功。头一次手工揉出手套膜，必须纪念一下😂500g面粉我做了15个，算上娃瞎玩的面团，14-16个应该都可以。部分加了提子干，糖怕多呢，其实还好，非常好吃！#下午茶•2024年3月18日#

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姜饼屋 

又是一年姜饼季，这是第三次做同样的屋子了，毫无创新，一如既往的复杂耗时。还记得去年材料都准备好了，然后大家都阳了，啥也没做，也是段特别的记忆。#下午茶•2023年12月21日#

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万圣节蜘蛛饼干 

饼干好做，贴眼睛最累。总之还是很好的配方。谢谢po主啦

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2023年10月17日 

匆匆给朋友家娃做的，急就章，口感一般，蛋糕体有点干，奶油搞过甜了，总体口味就是甜，过于单薄。海绵蛋糕用的全蛋，这会儿才发现原方子居然用只蛋黄，还从没试过呢。

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可以售卖的甜甜圈配方 

睡前搞的，匆匆忙忙，面发得不够好。下回再试试

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曼食慢语丨车厘子红丝绒蛋糕 

补发。今年娃生日没动脑筋，做了去年同款，发现原配方糖量不能减了，少了不够味，也发现我这个款式似乎是近期流行款，娃的一个同天生日的老师居然也吃的这造型的蛋糕。一个经验是，侧面外圈可以不用草莓装饰，直接全部糊上奶油霜，免去坍塌风险，以及顶面受其...

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巧克力奶油蛋糕 

方子很好，蛋糕体和奶油霜的做法都是我没试过的，一次成功，只是最后奶油霜打发有点过头，总体颜色不够深。也可能是我的可可粉颜色太淡了。加上阴天，拍不出好看的色泽。#早餐•2022年11月24日#

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曼食慢语丨车厘子红丝绒蛋糕 

#晚餐•2022年2月22日# 【草莓红丝绒】娃生日提前一天过，几个月前就瞄准了要给粉色控做的蛋糕款式😂蛋糕体是川上文代书上的方子，另加了五六克红曲粉（结果有点消泡），奶油部分参考了Amanda这个，妙极～

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低糖少油版蔓越莓饼干 

#晚餐•2022年1月24日#跟着绘本做美食🤣配方很好，额外加了些核桃，更加酥香

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