双层乳酪蛋糕(LeTao)6寸 方模 圆模 调整后方子
2016-11-22
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卡布奇诺蛋糕Cappuccino-咖啡白巧克力慕斯配巧克力甘纳许<熊谷裕子>
这一款就是按这个方子做的,最后做了个不太成功的淋面,旁边沾了巧克力屑(淋面方子温度很低了还很稀……淋完侧面变东坡肉的感觉……)最后切好蛋糕一人一勺奶油~ 这个方子太好吃!
2016-11-19
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这一款马斯卡彭慕斯上又加了奶油(总体口味更柔和一些)
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一共做了三款:这一款顶上加了一层马斯卡彭慕斯
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<LeTao>双层芝士蛋糕配方大公开!!
戚风底+半熟重乳酪蛋糕+乳酪慕斯 极满足 方子有改动:底换成戚风底比较轻盈;重乳酪蛋糕部分加了柠檬汁;顶层乳酪慕斯部分用了马斯卡彭与奶油奶酪的混合。整体口味感觉更有层次感。问题是:换成6寸方模后分量没估计足,重乳酪部分偏薄
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青团 肉松蛋黄馅
看着很爽 #午餐•2016年4月4日#
2016-04-04
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香浓花生汤
和黄则和的花生汤基本一致
2016-01-18
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清蒸螃蟹
白灼小管
快手菜
香烤紫菜酥
撒了糖和芝麻的……一大片紫菜10分钟吃完了……