放了一克盐，没放牛奶，全用淡奶油做的，有点酸调的奶油，调奶油用的浓缩咖啡，蛋糕体用的冲的咖啡液。整体咖啡味道不是特别重，三个蛋的蛋糕体比较薄。挤出来的花不成型啊，有点失败。
23天前
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贪心放了，红车达，凉了不太好吃，而且在模具的边那里糊了。下次不放了。8寸模具不行，涨不满。全放点牛奶，下次全放牛奶可以再加30克。底火180有点高，硬了，降到160。好吃，下次还做
2023-12-26
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烤箱180度，25分钟，时间有点长了，下次18分钟。按照老师的盐放的，有点咸了。厨师机打的好像上劲有点没上好，没啥弹性。一斤三两的肉放了30克油。放了一半的藕放少了。吃不出来藕，就只放了玉米淀粉，没放面粉。总觉得缺点啥，还是需要改进
2023-11-11
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做了一半的馅，看评论都说做多了用不了，结果我用的三能嘴好像不对，挤的一点不饱满。还有一个没挤到。快手面包。好吃的。解馋
2023-04-05
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糖减到50还是有点甜。下次到40试试。2.5克的臭粉用2克的水溶解不了啊。我又加了不少水。最后没加鸡蛋。。两盘，风炉180度，15分钟。放的核桃。
2022-10-26
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抹茶白巧克力曲奇
