辣子鸡
忘记放花椒了。辣椒的量按照同学口味调整了下。在墨西哥做中餐。用的鸡胸肉，没骨头切起来特别方便。
2014-01-13
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圣诞树沙拉
家里只有白色花菜，只好做一个白色圣诞树了，哈哈。
2013-12-26
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猪肚鸡
炖了两个小时，用的是美国的慢炖锅子。就是用的花椒，八角，姜片这些基础调料。超级鲜美。美国的鸡大腿肉太便宜了。一磅不到1块钱。最后还做了鸡汤面。
2013-12-25
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【曼食慢语】秘制东坡肘子
其实我做法简单多了，但是也相当好吃。我先用电炖锅慢慢炖2小时，加了料酒八角花椒。捞起来刷上老抽生抽，用高压锅蒸一个小时起锅装盘。用老抽上色不甜，我不爱甜味。
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钟式私房卤牛肉
捞出肉后放冰箱冷藏一个晚上 会更好切。想吃的时候就切一点，酱汁用醋，辣椒油，酱油来调制。
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Achilles-4
