大型翻车现场，太丑了，应该是粉少了，包的时侯有点油，下次要再干点 味道是好吃的，自己炒的豆沙馅，20克皮好难包，最少放25克，做50克月饼就不要放蛋黄了，豆沙只有一点点。 下次放蛋黄还是75克才行
09-04
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用了这个面团配方做了红豆馅和巧克力馅，上火200，下火180，15分钟，上皮硬了，上火调到180度10分钟，后面再看情况升高可能会好点。忘了刷蛋液了，面包机前后20分钟左右出手套膜，水多了，下次减20左右试试
09-01
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非常柔软，这是夏天做面包最成功的一次 水用牛奶代替了，蛋清也加进去了，减少牛奶用量 做了甘纳许内馅，75%的巧克力60克，加了点糖粉，50克淡奶油混合 一开始非常粘，加了黄油好很多了，用了手拉的方式，在空调前弄，再也不用放冰箱降温了，最快出...
08-26
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脆皮肠 按图片的量调味空口吃很好吃，不咸，就是外面买的味道 灌肠一定一定只能七八分满，不然会爆 第一天做馅料，第二天包最好，要风干差不多3，4小时，当天做时间很赶
08-21
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venus-12
