171889996的厨房

简单易做～椰蓉小面包 

昨晚的没吃够，今天早上吃早餐后继续做，尽管黄油没有了，用葵花籽油代替，椰蓉不够，还差一半，也无法阻挡我们要吃它的节奏，吃吧，这两天都满足😂😂😂

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简单易做～椰蓉小面包 

昨晚在家无聊，家里的小朋友们都说要吃椰蓉面包，那就做吧，因为黄油只够1.5倍的配方，所以就按1.5倍做，我用的加高模具，感觉还不够满模具，下次调整面团克数，椰蓉比较吸水，有点浓稠，下次调整少一些，做完后只有22个，已分装完毕，下次再做！

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🔥抹茶奶香吐司/柔软到能下腰的吐司 

第一次做，翻倍了，整形也做了3个不一样的尝试，整形得还不好，下次继续努力，但是配方是真的好啊，很喜欢！

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做100款面包の12：在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮！菠萝油/酥皮包 

今天第一次试做，惊艳到我了，这就是我们从小吃到大的那个味道！！！小宝也很开心，全程都陪着我做，亲子活动不错，出炉后瞬间秒了6个，要不是我拦着，估计明天的早餐就没有了😂😂😂 记录一下： 面团我分了12个，80克一个，其中一个酥皮少了的是因为漏...

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🥮好吃的月饼自己在家做【经典广式月饼】 

图一图二是8月14号做的，都送礼和吃光了😜😜 图三是8月25号做的，都是用的这配方的皮，不过除凤梨馅外做的都是75克的，很好包，回油也不错。 记录一下我的风炉烤月饼： 三和四盘进炉，我都是200度7分钟后拿出其他蛋黄液再次进炉140度15分...

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不用搅拌没有冰渣熟蛋版的冰淇淋，梦龙巧克力脆皮抹茶雪糕（多口味） 

这个配方好好吃，同时翻倍做了4个配方，做了抹茶，巧克力，香草，加了芒果酱的原味给小朋友选择，无冰渣，很好吃，但是巧克力粉和抹茶粉的克数下次可以改成10克，20克的味道对于我家来说有点太浓了，做好后裹上一层巧克力脆皮又是另外的一种美味，而且还...

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戚风蛋糕（风炉版）最好吃的蛋糕 

今天菲菲生日，做了两个蛋糕给她，这个蛋糕胚真的很好吃。

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香浓巧克力❗一秒爱上巧克力纸杯蛋糕 

爱了爱了，特别是刚出炉还有点温热的时候吃，更好吃，一口咬下去，巧克力还有点小爆浆的感觉

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巧克力吐司 

昨天休息一天，面包做起。 作为巧克力爱好者，这个吐司惊艳了我😍😍 在制作的过程中，面团的手感超级棒的 风炉165度26分钟，烤出来感觉可以再稍微二发多几分钟，但是我依然很满意，做了3个吐司，因为模具不够的原因，做了3个椭圆形的，掰开来后忍不...

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高含量南瓜中种吐司 

昨天休息一天，最喜欢在家做面包，所以一次做了3个改良版的紫薯吐司和4个巧克力吐司，家里的南瓜被我造完了，就想着用紫薯代替一下，这次用的是先锋粉，在原基础中增加了107克的牛奶，其余不变，分165克3球，风炉165度26分钟，3个入炉，四周沉...

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记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种） 

家里做吐司之后剩了107克的波兰种，都加进去做了5个110克面团的八角汉堡胚，本来打算今天切开夹馅的，但是没到今天已经消灭了3个，制止了才能保留两个

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高含量南瓜中种吐司 

第一次做南瓜吐司，很软很好吃，放到第二天依然软软的，但是不知道为什么还是避免不了四周沉积，沉积该注意什么呢？最近做的任何吐司都有沉积，美中不足

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