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CiCi傻囡的作品（查看全部 68 作品）

养颜红枣糕

这次没做分层，做了一半的量，煮红枣的水就算最小火也是没剩多少水，要适量再加些水煮糖才可以#红枣糕#

2023-07-23

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CiCi傻囡（广东,东莞）
爽口原味马蹄糕

来交作业啦，之前看评论，有些厨友说按方子做不成功，必须来撑一个。按照步骤做，非常成功。按方子做了半包粉的量，下次可以操作一包粉增加其他数值量应该也会成功。#马蹄糕#

2023-06-24

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CiCi傻囡（广东,东莞）
蔓越莓牛轧糖

太粘手了，没有一次性手套粘得全手都是

2017-12-09

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CiCi傻囡（广东,东莞）
超级快手的麻薯包（不塌陷不回缩）

底部会有点塌，我买麻薯粉要加7克糖。烤箱175度20分钟，但底部会焦，下次可以试下最后五分钟关掉下管

2017-04-23

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CiCi傻囡（广东,东莞）
超简单佛系腌李子（详细步骤图）

2017-04-21

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CiCi傻囡（广东,东莞）
2017年04月16日

方子不错，味道很好，方子甜度有点甜，糖下次可以放40试试。

2017-04-16

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CiCi傻囡（广东,东莞）
简单快手的便当饭盒水果盒子蛋糕

方子份量的用我家烤盘，蛋糕做得很薄。蛋糕不够软，下次再努力。150度大约15分

2017-04-15

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CiCi傻囡（广东,东莞）
Q弹椰汁千层糕（马蹄糕）

感觉方子兑黄糖水那个步骤不行，粉很难溶，婆婆说应该要先用些凉开水冲粉，然后再放到黄糖水里面煮，这样应该就会好。感觉做千层糕有点折腾人。（还有千万不能直接用热水去放粉，否则都一团团粉，根本溶不了）

2017-03-14

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CiCi傻囡（广东,东莞）
蔓越莓饼干（君之配方改良，易操作版）

第一次做，成功了。用模具做造型时可以直接放保鲜膜上去，这样更容易出模。方子的黄油量我是放120，感觉也够了。160度15分钟，但这次做出来，底部会有点焦，下次试一下，剩7分钟左右把下管的火关了，可能这样会更好

2017-03-11

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CiCi傻囡（广东,东莞）
泡椒鸡爪

看到其他方子都比较复杂，而且我不喜欢料酒和葱。做了简单版。用姜片和鸡脚一起煲，去腥。加适量泡椒水，还有瓶装水，盐，少许白糖，白醋，泡椒和小辣椒。

2017-02-24

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CiCi傻囡（广东,东莞）
美白养颜椰汁糕

2017-02-18

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CiCi傻囡（广东,东莞）
港式蛋挞，非常漂亮

稍微改了一下方子，配方写只用水，改成150克水，100克牛奶（我就用100奶油）。糖改80克，烤箱温度跟方子一样，200度20分钟

2017-02-06

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CiCi傻囡（广东,东莞）