五招烤出一个蓬松湿软的空气玛芬蛋糕
最爱吃的蓝莓玛芬🥰 酸酸甜甜的真好吃又不腻,不需要减糖 柠檬最后才加入面糊这样不结块 10分满,170度烤30分钟 #晚餐•2024年10月7日#
10-07
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怎么才能做出纹路清晰漂亮的「恰巴塔」?恰巴塔保姆级制作教程
恰巴塔!又来刷菜谱啦! 朴实的麦香,每天早餐做三明治吃不腻~ #晚餐•2024年9月29日#
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小岛老师的抹茶磅蛋糕
栗子抹茶磅蛋糕🌿 三能水果条模具170度烤了45分钟,1. 5倍大的蛋糕模具烤了60分钟。 还没上糖浆就迫不及待切开吃了,有点噎。 #午餐•2024年9月29日#
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百吃不厌的波兰种脆皮欧包
波兰种脆皮大欧包 首次尝试,面包组织差了点东西,虽然是真的空口吃都香,继续练。 最近都在练欧包,用铸铁锅太费电啦,预热好久又测不了它温度。还是夏巴塔省电~ #晚餐•2024年9月17日#
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日式牛奶卷
超软呼会拉丝~ 中种真不错,面粉本身蛋白质不够,这个法子可以保住更多筋度 减了25%砂糖,甜度正好 #晚餐•2024年9月15日#
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佛卡夏Focaccia 波兰种
这佛卡夏香真是迷糊了🤩🤩 #下午茶•2024年9月8日#
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第三次终于成功!纹路好看的夏巴塔我也能拥有了~ 每只都是有特色的逗比,因为没用醒发布。 谢谢老师的进阶教程,这个欧包的整形手法太重要了。 铁烤盘和预热,每个小面团放在剪好的油纸上,放入烤盘。倒水进预热好的小不锈钢盘,产生蒸汽,小水壶还手...
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比餐厅好吃的黑椒牛柳意面🍝零失败简单教程
太好吃啦!很正宗茶餐厅的味道 #午餐•2024年8月24日#
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晚餐•2024年8月11日
Parmasen Sun-Dried Tomato Bagels 🍅 芝士+意大利油浸番茄+波兰种贝果=完美的组合! 超香呀! #晚餐•2024年8月11日#
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下午茶•2024年8月4日
蜜豆抹茶🌿& 咖啡戚风☕ 下午茶绝配 用的是纸戚风模,蛋糕烟囱位置粘不住,导致有点凹 #下午茶•2024年8月4日#
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巧克力千层司康
太香了吧~ 简单又好吃,秘诀就是要用冻的硬邦邦的黄油,不要过度揉面团和一定要折叠面团几次😋 这次买的波兰发酵黄油也占不少功劳 #晚餐•2024年7月21日#
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(波兰种)贝果
周末高产,放进冷冻吃上一个星期早餐美滋滋 #晚餐•2024年7月21日#
咖啡核桃芝士软欧
咖啡百利甜马芬蛋糕
减油糖也美味的布朗尼
极简丝滑抹茶冰激凌(无蛋、无冰激凌机)
香脆软姜椰红糖年糕
浓郁花生酱巧克力奶酪蛋糕