自制黑糖珍珠(成功率100%)
按这个份量的水和红糖,甜味刚好,就是粉绝对不止者个量,只能自己往里加粉加到不粘手能整形能搓圆就好
2020-02-18
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流心奶黄月饼(无吉士粉/转化糖浆版本)【曼食慢语】
虽然中秋已过,但还是忍不住又做了一版。这确实是一张值得一做再做的好方子,虽然还没弄清楚为什么流心还是不会很流,尤其是都叮了不止15s,但是吃起来口感还是特别好,对于我这种特别不喜欢甜的人真实太好了,口感清淡,不甜不腻,超好吃!做的时候流心和...
2019-09-15
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最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看)
每年中秋必见的蛋黄酥和螺旋酥,做了3版48个,还不够送人
2019-09-09
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印的时候好看,烤出来面有点模糊,没爆,流心感觉有点稠,烤的时候没有爆,不会很甜,多吃也不会腻。送人了,都说好吃,要找方子自己做
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新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头
2019-07-31
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Q软清甜好美味!轻松熊小黄鸡Q弹南瓜饼,宝宝健康小点心
轻松熊豆沙包
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正宗潮汕肠粉
皮薄陷多,好好吃
2019-07-27
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2019-05-31
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牛轧糖 牛扎糖不甜
买的小包装棉花糖,用这个方子试了一下,黄油用了1块7克含盐和2块不含盐的,同事都说不会太甜刚好,我是不喜欢吃甜的所以还是感觉甜了点,下次都用含盐的试试(这个也是和棉花糖的甜度有关)。这个方子最好的在于不粘牙,软硬适中。以后还是用这个方子来做
2019-03-15
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8寸披萨饼底
厚底,烤出来饼底超松软,好吃
2019-02-24
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我爱吃馒头
#我爱吃馒头#
2018-12-04
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比利时华夫饼
做来当明早早餐!
2018-11-04
牛轧糖&华丽转身的雪花酥
抹茶口味的,除了热气点没毛病😆😆
2018-10-05
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原以为明年中秋再见的蛋黄酥,没想到还有要求返单的,哈哈哈
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小兔子热狗包
除了黑点没毛病😂😂
2018-06-27
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北海道戚风杯(卡仕达酱内陷)
大家的评价都不错,但是可能是我自己太太喜欢吧,感觉一般般
2017-11-12
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软到不知所措的牛奶卷
不枉我从早上9点做到下午3点
2017-10-15
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六寸芝士蛋糕
完美!
2017-09-11
为什么油酥部分低粉和猪油按2:1的比例会那么沾手,没办法又加了低粉,但是烤出来又感觉太干了
2017-09-10
2017年05月29日
一次成功的尝试!
2017-05-29
牛奶饼干
只有牛奶的味道,和之前做过的饼干完全不一样,好香哇!
2013-12-01
紫薯玫瑰花馒头
内什么,熟了发得好大啊!蒸完才看到下面写着不用发太大,因为后期还会再发,下次再试吧
2013-11-17
先来一张还没蒸的
迷你肠仔小面包
不知道真的这么mini,以为16个太多,就按比例减少成4个的量,谁知太少了,分成4分后太小,包不上了。
2013-11-16
柠檬饼干
哇,好酸啊
菠萝包
好香啊,尤其是刚出炉的时候,面包松软,酥皮香脆,做了四个,剩两个明天早餐,芝士明天吃就没有现在吃口感这么好了呢。
2013-11-10
小脚印面包
2013-10-27
心形椰蓉面包
棉花纸杯蛋糕
2013-10-26