晨曦的风的厨房

晨曦的风的厨房

2013-09-02 加入
设置个人信息
  • 新手零失败~桃酥

    新手零失败~桃酥 

    这次做的椒盐的,在原配方基础上第一步完成后在混合面粉前加入4克花椒粉,第二步面粉泡打粉加2克盐一起过筛两次,然后再混合。180度烤了30分钟,第三张图片左边是椒盐,右边是上次做的甜的,上次是考了20分钟,颜色浅一些。个人更喜欢椒盐味的。

    2020-04-13

     12   2

  • 新手零失败~桃酥

    新手零失败~桃酥 

    第一次做的时候看别人评价减油减糖了,觉得不甜油少了也有点容易散,这一次没减,鸡蛋放了一大半个,感觉比第一次好吃多了,甜度和油都刚好。(烤的时候下面垫油纸,吸取多余的油,也好脱模不粘。泡打粉和面粉混合后过筛两次充分混合均匀。)下次试试椒盐的,...

    2020-04-09

     10   0

  • 油焖大虾

    油焖大虾 

    吃了几个才想起来拍 ,不一样的味道,酸甜的

    2019-02-03

     20   0

  • 清蒸大闸蟹

    清蒸大闸蟹 

    这个比例调味料好吃

    2017-10-05

     1   0

  • 午餐•2017年10月1日

    午餐•2017年10月1日 

    #午餐•2017年10月1日#

    2017-10-01

     9   0

  • 鸡蛋蔬菜卷饼

    鸡蛋蔬菜卷饼 

    没有生菜,没有酱,加了点冬菜,火腿,感觉不加更好吃

    2017-10-01

     7   0

  • 朗姆黑加仑冰淇淋 Rum Raisin Ice cream

    朗姆黑加仑冰淇淋 Rum Raisin Ice cream 

    没有黑加仑,加了点奥利奥,味道不错,50克糖没有很甜

    2017-07-01

     3   0

  • 高升排骨

    高升排骨 

    #午餐•2016年9月17日#咸了点,其他还好,感觉下次生抽可以少一勺或者半勺

    2016-09-17

     11   0

  • 淡奶小面包

    淡奶小面包 

    用成全麦粉了,烤出来像饼干是啥情况

    2016-09-13

     1   0

  • 葱花油饼 Spring Onion Pancake

    葱花油饼 Spring Onion Pancake 

    #晚餐•2016年8月3日#你们都做了4个,我只做出2个大的,因为饼里很多油了,用少量油煎的,很香,对了,油酥里油40克就完全够了,消耗家里多余的葱

    2016-08-03

     11   0

  • 提拉米苏(巧克力海绵蛋糕版)

    提拉米苏(巧克力海绵蛋糕版) 

    味道不错,我加了15毫升朗姆酒进慕斯

    2016-05-23

     0   0

  • 提拉米苏(巧克力海绵蛋糕版)

    提拉米苏(巧克力海绵蛋糕版) 

    第二次做了,第二张图是第一次做的,第一次的时候粉放蛋黄里了,打蛋器被粘得不行,后来加了水才弄下了了,这次按照说明来的,技术不熟练消泡不少,手残弄不来造型,不过好吃得不要不要的

    2016-05-17

     2   0

  • 颜值爆表的樱花慕斯。(6寸圆模)

    颜值爆表的樱花慕斯。(6寸圆模) 

    朋友生日为他做的,蛋糕底不是用的这个方子,第一次做慕斯蛋糕,没用过鱼胶粉,手忙脚乱的朗姆酒都忘记放了,慕斯糊打奶油的时候就粘了,各种状况,幸好还是成功了,一款时候夏天的蛋糕,个人比较喜欢😍,不过有两个男性朋友觉得有点腻,大概跟我忘放调味酒有...

    2016-05-04

     2   0

  • 美味轻芝士蛋糕 挡不住的诱惑

    美味轻芝士蛋糕 挡不住的诱惑 

    #晚餐•2016年3月12日#不太喜欢那种酸味,更适合喜欢酸奶的朋友

    2016-03-12

     6   0

  • 花占饼干

    花占饼干 

    我的糖霜为啥这么稀,无法定型,做成这种和下面的字母饼干了,放了100克糖就已经是糖的味道了,很好吃,饼干方子不是按这个做的

    2016-01-04

     4   0

  • 玫瑰糯米糍

    玫瑰糯米糍 

    宵夜,图方便用的红豆馅,软软的,好吃

    2015-11-19

     0   0

  • 黑森林蛋糕卷

    黑森林蛋糕卷 

    #晚餐•2015年11月4日#宵夜,很好吃,就是多烤了几分钟皮有点裂开了。大姨妈来的时候就想吃点甜的

    2015-11-04

     8   0

  • 冰皮豆沙月饼

    冰皮豆沙月饼 

    沸水大火蒸了25分钟,皮20馅30克,用的自制蛋黄馅,很好吃,戴了手套,一点也不沾,准备的糯米粉完全没派上用场,第一次做,很成功。

    2015-09-14

     7   1

  • 宜宾凉糕

    宜宾凉糕 

    很好吃,相比我之前做的,味道没这么重,以后都按这了 #晚餐•2015年8月30日#

    2015-08-30

     16   0

  • 蛋黄酥:抹茶酥:(奶黄味)

    蛋黄酥:抹茶酥:(奶黄味) 

    真是太太太好吃了,大爱

    2015-08-26

     2   0

  • 蛋黄派

    蛋黄派 

    挺好的创意,如果酱可以稍微干一点更好了,外面包的蛋糕方子感觉可以改一下,太糙了点

    2015-08-16

     2   1

  • 2015年08月16日

    2015年08月16日 

    这是第二次做了,完全按说明操作,还是感觉太嫩容易碎,怎样做能更q一点啊

    2015-08-16

     3   0

  • 舒芙蕾

    舒芙蕾 

    方子有问题,全部按照方子做的,秒塌,拿出烤箱最多1分钟就塌陷了

    2015-08-14

     3   0

  • 2015年08月08日

    2015年08月08日 

    一半的量做了10个,糖用了22克,很好吃,190度25分钟

    2015-08-08

     3   0

  • 淡奶油蛋糕

    淡奶油蛋糕 

    方子有些问题,烤出来上面好了下面还湿湿的。烤了1小时还这样。不过还是好吃。

    2015-08-01

     5   1

  • 椰蓉牛奶小方

    椰蓉牛奶小方 

    26克糖,好吃的甜点,奶味十足!

    2015-07-28

     1   0

  • 葱香曲奇

    葱香曲奇 

    黄油不够少了20克,20玉米淀粉80低粉,牛奶多了几克,160度20分钟,做出来面粉味重了点,不酥脆,说是曲奇,却连我做的造型饼干都比不上,葱还多了3克,葱香不明显,说实话很失望 #晚餐•2015年7月27日#

    2015-07-27

     25   1

  • 小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷

    小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷 

    用的18*18的金色盘子,中间剖开来做了2个卷,几边都没掉皮怎么能这么好,哈哈,160度20分钟,然后150度5分钟。完美!收藏以后都用这个方子做卷了。

    2015-07-26

     3   0

  • 奶油冰淇淋

    奶油冰淇淋 

    全按照配方做的,用的铁塔奶油太好吃了,一口气解决2盒,做了2杯,加乐扣几盒.昨晚做的,冻到今早用打蛋器搅拌无冰渣,本来小半盆变成大半盆。然后分装进小盒,唯一缺点就是化得快。

    2015-07-19

     2   0

上一页12