万能黑椒汁
用黄油的味道比较香，耗油和番茄酱都可以放多一点
2016-04-02
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巧克力香蕉戚风
2015-07-12
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手动打发蛋白
超开心，真的十多分钟打好了！ 总结成功诀窍是，1. 首先拿个广口的大盆，用手动打蛋器，然后所有东西一定要无水无油擦干，2. 蛋白放进去之后，先滴几滴柠檬汁或者白醋，然后打到发泡几乎看不见原来的透明蛋白液，3. 这时候再加入三分之一的白砂糖，...
2015-07-10
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黄油曲奇
第一次做，按照君之的方子，定型效果真的很好，就是我的裱花嘴太小了，挤的好辛苦而且出来的形状有点奇怪
2015-07-08
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苹果脆片
小烤箱似乎温度不给力，100度烤了两个小时还是软的，然后90度又烤了一个多小时，烤到快焦的时候终于脆了，但是还有很多不脆的，不知道怎么才能做到很脆又不焦呢？觉得我好像切太薄了，吃起来没有什么味道囧
2015-07-06
榴莲芝士慕斯蛋糕
第一次做蛋糕，放了金枕榴莲，按照这个方子做出来味道很赞，就是我没有吉利丁片，换成了7g的吉利丁粉，成品太软了，一切就化了，下次要加15克试试，另外对于不喜欢甜的还可以减一点糖，我吃掉了三分之一，觉得还是偏甜了一点，毕竟榴莲本身也有一点甜味 ...
2015-04-29
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西柚青柠潘趣酒Punch
好吧。。我就是把西柚打碎了加朗姆酒，没有过滤。。看起来很血腥吗。。味道嘛，还不错吧，简单粗暴版
2014-10-19
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黑糖银耳糖水
fmr
