酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣
#晚餐•2021年8月15日#
2021-08-15
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【爱和自由】老面包
175℃，45分钟感觉太长时间了，面团水分蒸发太多，下次试试30分钟，二十分钟就必须盖锡纸了
2020-04-19
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波兰种奶油吐司
改了下配方，糖换成50g，鸡蛋液和淡奶油全部换成250g酸奶，甜度还可以😊 一发温度有点高了，二发有点没到位，然后烤的时候没有看，黑了😁里面组织还可以
2020-02-12
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
昨天在侄子嫂子他们帮助下完成了225个月饼任务
2017-09-24
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牛肉珍珠丸子
基本上算成功啦！只是肉被我用料理机处理得太碎，没啥嚼头!糯米只泡发3小时，蒸后觉得有点干。有人说蒸久肉就老了，我就用油和肉末搅拌后再才加其他调味料，另外还加了玉米淀粉，估计要是加鸡蛋味道会更好！
2016-08-25
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挂霜花生
手残党第一次居然成功了！证明配方真的好!
2016-05-26
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中种白吐司
久违的砖头啊！我做这个配方已不下10次,每次都是这样那样的问题，最大的问题是面包无法涨满模具！但是唯独只有这次用的盒装金像面包粉它就变成砖头了！不知道大家都用什么面粉
2015-05-08
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棉花糖
昨天晚上做的，今天晚上切的，打40分钟只能湿性发泡，实在没耐心继续了！于是冷藏24小时!还是很粘手的说,还好我玉米粉给的多啊！
2015-01-18
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手套膜
我今天用的专业批萨面粉，百分之50的水量太干了，后来揉也加10G还是干,下回我再挑战190的水
2014-11-07
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豆沙松糕
甜度适当，儿子很喜欢!也是妈妈以前的最爱!这个和我们这边的一个小吃很像,里面夹着核桃那些坚果! 不过一定不能沾到水蒸气!
2014-10-27
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焦糖爆米花
这个是第一次按照原配方来做的,很好吃!后来我都同样量焦糖水裹了100G干玉米！味道也没差多少!
黄油曲奇（无蛋版）
看得出来被偷吃几块吗!真香
2014-09-25
无蛋奶纯素咸味海带吐司
hunting
