切记切记，一定不要太盲目自信乱乱改配方，不然你就会像我的图一一样，浪费了时间功夫不算还浪费很多油😂不甘心，因为第一次打发的时候，弹得我厨房周围都是油，要搞一堆卫生还没有成果出来，于是马上搞了第二波，这会老老实实地基本按照配方步骤来，成功拉啦...
2023-02-20
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烤出来的蛋糕淡淡的绿。自己种的斑斓，老叶子都被我撸来做这个蛋糕了😂，不过汁还有剩。方子是用的其它方，没加椰汁，味道太重怕盖掉斑斓淡淡的香气。
2021-04-02
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没有长锯齿刀，按4个蛋黄、6个蛋白的份量做了两个10寸的薄蛋糕胚，省得切了。一个原味，一个加了可可粉，用的不锈钢慕斯模，锡纸包底，并加2-3滴油抹匀，完美脱模。不喜甜，蛋黄糊的糖减至10g，油减至35g，鲜奶代替了水。蛋白打发时加了几滴柠汁...
2021-03-21
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做了三炉，废了一炉（烤过火了），才凑成了一盒送朋友。馅料用了5个大凤梨，没加冬瓜，只放少量糖并且麦芽糖占了大部分，没用一点油。熬到手要断了，收冰箱冷藏了一两天才准备做，做之前觉得馅还是有点软，不够干，又懒得放锅里炒了，手残放微波炉加热再加热...
2021-02-26
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真是值得刷的一款cheese cake。超市里特地买比较贵的那款奶油奶酪，入嘴没有那么重的芝士味，但清淡的奶香味让人忍不住想吃下一块，不会腻。虽然作者一再强调不要减糖，不爱甜的我还是偷偷减了一点糖，打发蛋白的时候加了几滴柠汁，成品甜度刚好合...
2021-02-19
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暖冬~卖燕窝
