纸杯蛋糕不开裂（可做戚风蛋糕）
加了10g糖，九个开裂五，再接再厉
2023-07-22
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纸杯蛋糕，绝对不塌不裂，百分百成功四段式烘烤方法，不私藏无保留
有两三个还是开裂了，轻微回缩
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香浓巧克力蛋糕卷
用了油布，可可巧克力完美毛巾卷√
2023-04-07
原味蛋糕卷
史上最成功之卷，原来小五才能有颜值。
2023-03-17
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奶香胡萝卜吐司
水量大，加了粉，面团出缸520几g，出炉是完美的，可能忘记震模具，塌腰了…
2023-03-08
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清香柔软的抹茶红豆吐司
烘烤时间40分，上色不明显，侧面略塌，得再加十分钟。
2023-02-24
咖啡吐司
粘手的方子，晚上十一点打面后放冰箱发酵20个小时，做了九个卷卷，造型有点毁了，但是咖啡味好香
2023-01-07
两种口味金枕蛋糕 | 不塌陷 无泡打粉
快要放弃金枕的关头，麦田带给我希望！成功了，完全不回缩，难道是因为只做一个成功率高吗…下次试试翻倍做原味的
2023-01-02
火爆全网的金枕蛋糕
第二次了，一个300g一个270g，不变的回缩…嘴唇挤的是炼奶，不知有没有影响。真的，我愿称之为我烘焙生涯最难蛋糕…
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奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油）
含水量很高的方子，面团很黏，厨师机揉了两个程序就出膜了，二发完剪开挤了点沙拉酱，长势不错。
2022-12-13
【奶酥吐司】｜抹茶+可可两种口味｜简单快手版
娃最近爱上可可面包，酥粒说是巧克力饼干。突然降温，发酵成了难题。这是个消耗黄油的好方子，减半做了一条可可味的，就是瘸腿了…
2022-12-01
香蕉巧克力软欧
最成功的欧包！折叠整形有助长高，好吃！
2022-11-25
小猪面包
收藏版古早味蛋糕
生菜傻啦
