妮子-36的厨房

2024年11月12日 

范大侠的生日蛋糕🎂

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2023年 

芥末虾

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蛋黄酥 

蛋黄酥

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蛋黄酥 

蛋黄酥，我的最爱

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超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』 

多了一个鸡蛋，糖的用量换成炼乳，另外加10g糖，感觉中间香正鸡蛋，偏淡不甜，做了18个

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红烧黄鳝 

之前一直不敢做黄鳝，害怕，这次红烧黄鳝，很简单方便，味道也不错

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马斯卡彭抹茶慕斯 

配方*4，做在蛋糕方模内，这个配方糖看上去很多，但是在，口味真的不甜，喜欢多多的抹茶。

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网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡）轻乳酪蛋糕hanjuku cheese 

配方很好，做了四次，最后一块才想到要留影，酸奶没有，就用奶油代替同等量

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松鼠鲈鱼 

第一次做，煎鱼的时候尾巴掉下来了。 味道偏甜，是我的菜。

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2024年02月21日 

爸爸生日，做了一个简单一点的蛋糕

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poolish（波兰种）软吐司 

做了两个吐司面包 波兰种是前一天晚上养的，发到三倍大，放冰箱冷藏 第二天晚上，面团除了黄油，用了三个鸡蛋，面包机IMIX揉面，一次，然后冰箱冷藏发酵 第三天早上，面团加上黄油，面包机两次IMIX揉面，分割，包上香葱肉松，另外一个包上朗...

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雪山巧克力吐司（巧克力奥利奥吐司面包） 

又做了一个不同牛奶吐司，就是缩腰了

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