方子太好吃了。葡挞的方子奥昆的一次性可做10个。大佬强的挞皮无解冻200度30MIN，起酥很好，但有点咸。安德鲁七哥挞皮之前试过，解冻后再烤190度25MIN，底部基本起不来，油也多，偏甜。
2021-08-16
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疫情做的第二个面点。终于向你下手了。菜谱说的太详细了，还有视频。没做前各种怕，怕蛋白打不好，怕蛋白蛋黄搅拌不好，最后，居然没有。蛋糕表面稍为有点硬，但里面绵密细腻，有点点湿度不干，正好。开心。好好吃
2020-02-19
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#晚餐•2020年2月6日# 疫情让我快变全能了。这个配方成功率超级高，我以前就没碰过面，能蒸成这样我自己都不敢相信。其他都好，就是稍微有点甜，跟我不怎么吃甜面点有关系吧
2020-02-06
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