恰巴塔面包 Ciabatta
这次开风扇烤,上下温200°26分钟,棒
2023-03-10
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热风220度烤20分钟,有点硬了,下次试试210度20分钟,搅拌时间8min
2023-02-25
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【小高姐】汤种牛奶吐司
热风175度30min 感觉揉面没到位,下次试试10min,加黄油再10min 一发45-60min 二发回单即可
2023-02-24
感觉发酵没发好,气孔不够大 ,我用的食用盐6g,太咸了,低糖高效酵母发得太慢了,250°热风蒸烤23分钟,好像表皮太脆了,下次可以试试减盐,230° 20分钟
2023-02-12
在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫
蒸汽烤170° 20min 感觉可以稍微减点糖,有滴滴甜,下次试试30g糖
2023-02-06
面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧
用这个波兰种的房子,做了藜麦杂粮硬欧,热风蒸烤230℃20分钟
2022-10-22
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可可麻薯软欧
换成芝麻馅儿了 也很美味 上线管175℃ 20分钟 很软
连着做了两次的盐水猪肝,下酒优秀冷盘。@坏露露的露台食光
棒得很
2022-08-13
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清新草莓酵液白吐司-附视频(万能配方)
换成了柠檬酵液 没有上下独立温控,选择了175℃20分钟170℃15分钟,组织什么的都有了,也确实糯叽叽的,就是味道太酸了
2022-06-15
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南瓜吐司
下次试一下170℃ 40分钟
2022-06-01
185℃35分钟 外面稍微有点焦了 下次试试180℃35分钟
2022-05-09
风靡日本的日清大米面包|软糯Q弹|大米清香|一次发酵|Monde selection银奖面包
把水换成了牛奶,185℃25分钟,时间久了,下次试试180℃20分钟
2022-04-09
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【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
230℃蒸烤25分钟 里面组织有点湿 下次试试250℃15分钟
2022-04-04
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每周必做的一麦香法棍
230℃蒸烤25分钟 里面组织有点湿 下次试试230℃30分钟
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完美裂纹~百分百成功的超好吃奶香司康(禁止搬运)
方子很棒也
2022-03-18
贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项
195℃18分钟
2022-03-17
全麦蔓越莓核桃软欧包
200℃20分钟风炉,有点糊了,下次试试190℃。冷藏发酵了一晚上,虽然面包体气泡没起来,但是口感可,外酥里软
2022-03-04
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2020年10月28日
做豆腐鸡
2020-10-28
老面包,改良版,更柔软!更香浓!
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2020-03-07
轻芝士蛋糕
2020-02-20
牛奶吐司(附详细步骤图)
2019-07-27
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2019年07月26日
烘烤时间需要更长一些,温度也可以高一些
2019-07-26
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馅料超多超满足的抹茶麻薯软欧包
超棒的方子
2019-05-19
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超级软 超级棒的方子
2019-04-20
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超简单的奶汁培根意面Carbonara
美味又简单
2019-02-27
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干锅排骨
很好吃哟
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棒棒棒
2018-10-08
香葱肉松卷
2018-09-26
肉松戚风
秋梨膏