酱牛肉
#晚餐•2016年2月6日#很久不传作品了，精心制作的酱牛肉，今年的生活变化很大，希望厨友们猴年猴幸福，越来越好。
2016-02-06
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清蒸鸡翅
首次电压力锅打造，汤略多，但确实入味，并且很嫩，下次改良。
2014-12-27
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清蒸排骨
材料有限，重在吃得放心#晚餐•2014年12月20日#
2014-12-20
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2013年10月02日
这次做的味道一般，各种出错，勾芡太猛，火大都粘锅了。。。豆腐块切得太大，入味不够，影响口感。而且豆腐有些翻碎了，又没有花椒，不鲜。。。是一次失败的经验。下次努力。。。
2013-10-02
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懒人版糖醋排骨
汁收的不到位。。。遗憾。新手大火收汁时切忌发呆~要猛烈的翻炒，加糖时更是要翻避免糊掉发苦，汁绝对不要收完才停火。
2013-09-21
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浓香黑椒鸡翅
简单的菜，适合新手练习，用了我自己的改良配方，味道还不错。做菜真的条条大路通罗马，食谱完全可以随心而动，新手切勿拘泥于调料或是步骤，率性自然，才是每道菜的真性情，烹饪的乐趣难为外人道也。这次黑椒略有过量，手抖了...
2013-09-15
酸辣肥牛金针菇
这道菜酱料的选用比较重要，如果能用上高汤，味道之鲜将如虎添翼。拙作手机渣拍，与君共勉。
2013-09-13
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Swallow-Jack
