cmmmmmmmm的厨房

自制原味奶茶 

70g白砂糖 25g红茶 500ml热水 500ml纯牛奶 糖熬成琥珀色 ➕热水➕茶叶煮5分钟（中小火） ➕牛奶煮5分钟（小火搅拌） 焖10分钟 ➕了图二的可可奶冻，遇热化了…… 味道不错😂。这个配方用500+700ml奶茶杯刚刚好#下午茶...

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零难度‼️入口即化的可可奶冻 

结合评论区改了配方，多➕了100g牛奶。还行，duangduangduang的，吃起来有粉感，可能可可粉就是这样的。加在奶茶里面喝了，遇热全部融化成了可可沉淀物，不适合配热奶茶😂#可可奶冻# #下午茶•2023年4月9日# 400g牛奶 ...

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小高姐的炸薯角 

不削皮更好吃，绝了！

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香酥脆皮炸鸡 

生姜，生抽，老抽，耗油，料酒，盐，鸡精，干碟蘸料腌制 裹一次面粉，快速过水，再裹第二次面粉 油炸7分钟

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小高姐的炸薯角 

超级无敌好吃！不削皮更好吃～没放小苏打#晚餐•2022年4月24日#

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黄磊老师同款葱油拌面！越吃越香，做法超级简单 

一勺糖 一勺蚝油 两勺老抽 三勺生抽 挂面沸水煮开后，加两次冷水煮开。就可以捞起来吃啦～

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比KFC要好吃的炸薯条 

超级好吃，很脆。裹完淀粉后冷冻了半小时，和冷冻前没变化，不需冷冻可直接炸。就行。 （吃多少切多少，不建议一次性切太多，否则冷冻后，土豆全部冻在一起分不开，里面很多冰遇到淀粉，一根根的分开后炸了变成一团） 图1️⃣成品 图2️⃣炸完第一次，油...

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黄油饼干（超简单） 

130g植物黄油（微波炉加热一分钟，液化） 1个常温鸡蛋 100g绵糖（绵糖不甜，并且加了可可粉，会降低甜味，所以多加了糖） 220g低粉 80g可可粉（有点苦，下次260g低粉，40g可可粉） 烤箱温度低，190°，上下火，中层10分钟，...

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8寸纯手工什锦披萨 

基围虾更好吃，腊肠咸了 多刷披萨酱更好吃 食材全部先炒了一遍 之前做过220°，15分钟烤久了 这次200°，15分钟，芝士没熟，又加了十分钟，烤的有点久，下次20分钟试试

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做了几十个，零失败戚风蛋糕 

用的绵糖，多加了10g。我的烤箱温度低120°烤一个小时没熟，后面又换150-160°，加了20分钟（好像加了更长时间，我也不记得了，多观察蛋糕成色，加减时间）

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烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法） 

用的绵糖，多加了20g。好像是165°，中下层，估计一个小时吧，烤箱温度低，每次看成色加时间的。我也摸不准

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【唐】新手披萨饼皮（四岁起步） 

按照这个方法做了5个披萨皮，是我喜欢的，薄底。完全冷却后，放冰箱冷冻了，拿出来直接烤就行了

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