芝士脆脆棒
芝士肉松蛋糕
牛轧饼
黑钻吐司
肉松小贝
温州麦饼
mini披萨
今天一共做124个，72个海鲜，45个萨拉米，7个水果。虾，5斤6两，一斤大概25只虾，是比较大的虾，一个披萨2只虾。芝士500克大概做10个 6寸披萨左右，今天用10斤。肉酱用了3斤左右。萨拉米肠一个披萨2片。青椒、红椒、洋葱各2个比较大...
08-16
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北海道超软吐司
猪肉脯吐司，5个同烤 高比克80s 230度预热，150度31分钟拿低糖盒，金波34分钟
08-02
猪肉脯放在低糖盒，其他2个是放在金波，25分钟出猪肉脯，有一边还是有点缩腰，下次烤到27-28分钟试试。原味的是28分钟出炉。正好
07-16
今天赶时间没做好，上面有些破开了 4个同烤，高比克80s 150度低糖盒23分钟拿出来，金波26分左右
蛋黄酥（15个配方量）每个大概68克左右
高比克80s：150度35分钟，完美 馅料：豆沙+蛋黄=38克
2023-09-29
配方2，做12个，高比克80s 风炉 200度预热 160度烤30分钟，底部豆沙漏出来了，整个蛋黄酥上色有些黄了，下次温度稍微低点试试
2023-07-10
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超软牛奶吐司（2个450克吐司模）
复刻好利来的芝士炼乳吐司 面团分成45克一个，一个盒子4条 炼乳芝士馅： 炼乳：100克 奶粉：50克 搅拌均匀就可以了 雪芙皮： 软化黄油：15克 糖粉：10克 牛奶：10克 低粉：16克 也是搅拌均匀就可以 雪芙皮只够2个小吐司的表面
2023-07-03
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下午茶•2023年6月29日
小四卷的方子 高比克80s风炉模式 200度预热，130度30分钟转180度5分钟#下午茶•2023年6月29日#
2023-06-29
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3个吐司量 1.做了6个75克的面团做鸡腿包，鸡腿包里放豆沙、咸蛋黄、肉松、火腿肠 2.2个吐司面团分成4份，每份卷入芝士片和火腿片各2片
2023-05-03
苹果做滴蛋糕
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2023-01-08
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3.2倍，做了24个6寸，17个4寸，6寸65克，4寸40克
2022-12-30
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苹果皮的烘焙时光
