一波长了角的巨蛋面包
自己的习惯,加上天气太热了,面包机打面不给力,材料不变改用中种➕烫种,奈何小烤箱太不给力了,上色不均匀,但超好吃,出炉还没完全冷却,宝宝就吃了两个。
2020-05-22
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酸奶吐司(100%中种法)可以吃到酸奶的吐司
新模具开光,平时金色波纹的200度10分钟转180度40分钟,这次低糖的190度12分钟转175度25分钟左右,不上色,面包内心也湿的
2020-05-09
巧克力豆曲奇(Chocolate Chip Cookies)
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2020-04-22
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料多多系列之---火腿芝士吐司
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紫薯软吐司(可换算成南瓜、巧克力、抹茶口味)
本想做个灭霸色的,用了50粉的波兰种
2020-04-21
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日式红豆包
2020-04-18
🍞超软糯艾草奶香吐司面包—下厨房独家原创
高粉不够,加了全麦,水合法6个小时,后油后盐直接整形一个小时九分满,整形的时候也是狂七八糟的卷,谁让三个娃都还没开学,一直身边闹的。成品非常香又软。
巴斯克重芝士蛋糕丨西班牙百年老店配方
小烤箱,220度30分钟表面一点都还不上色,又加到230度10分钟
2020-04-16
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艾草戚风---春天的味道
养姨妈三宝
2020-04-15
香葱肉松肥蛋糕卷~
2020-04-14
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蔓越莓优格小面包块
因为冰箱里有波兰种,所以用波兰种来做了,没有一发,直接压开一片冷冻40分钟左右,擀开铺上葡萄和蔓越莓干,发到两倍大。非常好吃。
2020-04-13
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培根芝士面包(液种+烫种)
用这个配方做的蔓越莓酱吐司和蔓越莓葡萄干小面包块
龙井茶吐司
全中种椰奶吐司
红米吐司
中种烫种酸奶包
土豆大块饼
汤种水合法红薯吐司