银丝卷(一次发酵)
家里仅有四两面粉,为了显多做的小,很适合娃吃诶
2019-05-09
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PH大师的金宝顶蓝莓马芬
甜味刚好,天热金宝顶还没进烤箱就糊成一片,只有一个有好看的裂纹,油多的往外冒,下次减油看看
2017-08-07
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黄金糕--广东早茶必点的糕点
防粘模具抹油,然并卵,所以垫油纸!可以略减糖
2017-04-18
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芝士麻薯球(咸香)
面团太黏了,最后裱花袋加沾水的勺子搞定,里面红豆
2016-04-06
宝宝蛋香饼干
这次没有塌 全是鼓囊囊的小饼干
2015-12-24
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蛋白打发到位也不会塌,软软的类似嘉宝的泡芙,糖得减半
2015-12-09
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宝宝零食:入口即化小馒头
一岁宝宝还是要减糖,甜了点
椰香火龙果慕斯
没有渐变色嘞
2015-07-30
【视频】芒果慕斯(6寸) | 含镜面果胶配方
再来张勺子瓦的慕斯杯
2015-06-27
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没放饼干底,也好吃
2015-06-26
芒果布丁
再发一张有芒果粒的
2015-06-16
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换了等量的牛奶,熟透台农芒很甜,不过滤反而更软糯
黄金椰丝球
甜,内里软的,颜色不错
2015-06-10
芝麻脆饼 饼干
充分说明这个油纸好,不刷油也不沾,香脆好吃
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最好吃的玛芬蛋糕
加了红豆沙又没减糖,甜。。。
2015-06-06
最好吃没有之一的曲奇!
还是裱花的曲奇貌美
2015-05-20
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还做了可可味的,天真的以为巧克力豆能通过裱花嘴,导致要冷冻整形切片
好油哇 裱花嘴开光 还是很酥的 很好挤的
南洋雪花糕
没有淡奶油,换成同等量椰浆和牛奶,加了炼乳,也挺好
2015-05-19
砂蛋糕
减油,随便拿了几颗分好的黄油块,加了自制草莓酱所以减糖四十五,剥了松子仁加进去更香,趁热皮脆好吃
2015-05-12
法国蝴蝶酥(Palmier)
飞饼做的省事
2015-04-30