火腿肠早餐面包(一次发酵法)
不同的造型,一样的面包,昨天揉好面扔冰箱,今天下班回来,吃饭的时候扔进去酵母和黄油揉面,吃饱收拾好刚好整形
2天前
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沾米糕简单版
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7天前
肉松芝士夹心咸戚风,这组合搭配好吃到停不下来!! !
糖,油各60
牛奶面包卷🥐(超软超拉丝)一次发酵
水有加了点,很拉丝,很香,很好吃
2023-10-06
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粢饭团
没有油条,萝卜干自己做的,好吃 昨天用香菇水蒸饭更香
2021-06-24
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香葱肉松面包(烫种法)
昨天发酵过头做成了馒头,今天再次尝试,等待两个小宝贝回家品尝😘
2021-04-02
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云朵般柔软的戚风(敲详细)
非常好,多次使用,来交个作业
2020-04-01
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软哭~香葱宝包
超级软,做之前没再过一次,调好馅料又去二发,又没加面粉再拌下,孩子不是很喜欢葱
2020-03-23
葱香芝士夹心小面包(一次发酵)
两倍排放量,就是感觉糖太多了,烤盆不够大,做了14个,一个面团96,太大了
2020-03-17
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打到一半打蛋器坏了,放厨师机,一会就要看一次,没打到硬性,塌了,不过超好吃
2020-02-17
拯救断筋面团,做出松软拉丝面包
双倍配方的蔓越莓吐司面团。。。揉断了。死马当活马医医,鸡蛋没放,断了面筋的面团很湿,水和鸡蛋用量比配方少,面粉比配方多。一半做馒头,一半做餐包。
2020-02-16
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宝宝零食—酥香小馒头
双倍配方量,鸡蛋用量需减少5到10克。第二盆小家伙等烤焦了才叫我
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