非常檬檬的厨房

超A的武汉卤味周黑鸭（超详尽版） 

喜欢辣的多放辣椒，适合鸭胗，鸭脖，鸭翅，鸭掌

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叉烧肉（空气炸锅） 

出了一版不用叉烧酱的，好吃，随手得的材料，给大家参考#晚餐•2023年9月7日#

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烤年糕（用掉囤积的糯米粉） 

消耗糯米粉

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鸡蛋酱 

三个鸡蛋打散，二勺黄豆酱，一点点（5克）甜面酱，提前加点水澥开。热锅，油略多（20克），小葱煸香，下鸡蛋划散，倒入酱汁，拌匀，加5克白糖，翻炒水大致收干即可。

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风向美食「潮」我看 

味好美的麻婆豆腐调料对厨房小白来说很便捷友好，肉沫炒好，调料用温水拌匀倒进去即可，加豆腐块小火焖煮，没用其他佐料味道很可以。但实话实说，没有自己炒郫县豆瓣香，胜在省时方便。#晚餐•2023年5月28日#

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蒜香乳酪软法包 

高粉300克，一个全蛋50克，牛奶160克，盐4克，鲜酵母7克（干酵母4克），糖20克，黄油18克。后面的蒜香黄油酱是15克蒜蓉20克黄油，1.5克盐，0.5克欧芹，最后用不完。奶油奶酪酱总量50克奶油奶酪，10克糖，8克牛奶，吃不完。

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最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel 

200克高粉，4克鲜酵母，4克盐，6克猪油，130克水，面包机15分钟揉面。成团醒面15分钟。分割5份，搓条醒面10分钟。造型，烤箱发酵20分钟。冷藏半小时。烤箱200度加石板预热。8克碱200克水溶解，浸泡15秒，割包。200度15分钟。

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五香盐水花生 

基本上按这个配料来的，煮毛豆也一样好吃

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最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel 

高粉200克，水130克，盐4克，猪油6克。揉面，醒面，揉面～分5个，醒面10分钟，整形，一边醒面一边整形，垫烘焙纸，发酵20分钟，再冷藏30分钟，烤箱石板200度预热，8克碱200克水溶解，逐个泡碱水，割包，烤15分钟#下午茶•2023年...

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土耳其烤饼制作方法 

200克粉，0.7的含水量，5克橄榄油，2克盐，2克酵母。基本成团，光滑后静置。烤箱220℃预热，分割成6份擀开，静置10分钟，烤7分翻面再烤3分钟#早餐•2023年3月28日#

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油泼面 

#午餐•2023年3月25日#

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芝士土豆泥培根卷 

土豆泥拌点黄油或者橄榄油，盐，盖培根，空气炸锅180℃7分钟

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