牛奶圆面包（爱和自由配方）
感觉我家买的面粉还是比较吸水~今天的面揉得很好~烤出来就是还是有点硬~下次要加多点牛奶或者水~
2014-10-27
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【小嶋rumi】经典舒芙蕾乳酪蛋糕
吃下去就是噗嗤噗嗤的感觉。但还是加个饼底更好吃。而且糖可以再减10g，更适合身边朋友的口味
2014-07-07
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印度奶茶乳酪蛋糕棒
上周连着撸了三个不同的乳酪蛋糕，这款做的是柠檬乳酪棒，用了整个柠檬，糖用了30g,加30g蜜糖，所以口感较酸，但刨了柠檬皮加新鲜柠檬汁～味道超清新！！
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葱油椒盐花卷
调料只用了盐和葱花，不过盐放多了一点，有点咸。还有方子的水有点少，不过这也看面粉吸水程度，反正做了几次的经验是，面条还是要多点水揉软一点，太硬的蒸出来太有嚼劲。
2014-03-24
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宝宝磨牙棒
口感偏硬，不知道小朋友喜不喜欢。下次试试减少鸡蛋，加点黄油，看看口感会不会改善。味道倒是让我想起儿时~
2014-02-15
2014年02月15日
因为按照配方揉的面团实在是太黏了，加上本人脑袋一发蒙，放了整颗鸡蛋，所以加多了50克的面粉。感觉做这个就是要有耐心，让面团好好发酵，就能做到好的效果~口感很赞！卖相也不错。
馒头成形记（图文完全版）
揉了快两小时还是不够光滑。感觉发酵还不够……面粉太高筋……今天起来手酸……不过口感是老爸喜欢的，还要是无糖。（我老爸每天早餐就是咖啡配无糖馒头）
2014-02-04
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千层杏仁酥条
考虑到油太多~于是换了个形状的~_~谁让昨天手痒做了那么大块皮，还切好片的~温度调到210，烤了十五分钟，再转180烤十分钟，颜色，口感都刚刚好。
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做了两次，感觉这个方子的油真的比较多，建议减少30到40克，现在的口感也很酥，就需要出炉用油纸再吸吸油。裹糖裹得有点多，幸好酥皮味道比较淡。家里的烤炉受热不均匀的，每次中途都要拿出来翻一翻，幸好老爸帮忙的（为什么他觉得一点都不热……）
2014-02-03
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原味苏打饼干
首先是忘了朋友给的酵母放了太久，肯定失效了，发不起来然后立刻买了新的加进去补救，加多了些粉和水，口感变得很硬……不过就只放了盐，嚼起来味道真不错，可能最近做太多甜的~好吧，弄了好多……可是我明天还想要试一次。
酥皮做失败了〒_〒明天再接再厉。
2014-02-02
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乳酪奶油夹心酥饼
这个方子真的赞。反而觉得夹心有点太多了，单吃已OK！
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金鱼sunny
