菌菇鸡汤面： 鸡肉洗净剪小，冷水下锅，加葱、姜、料酒，焯水后捞出用温水冲洗干净，放入砂锅；干货香菇、羊肚菌、鹿茸菇、红枣泡发放入砂锅， 加水、姜片，煮开后转小火炖一小时左右，加盐调味，撒上葱花；面条煮熟捞到碗里，盛入鸡汤，煮几颗小青菜放鸡汤...
昨天 19:40
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梅之小榭
（江苏,苏州）
梅家晚饭 干锅花菜： 花菜洗净后切成小朵，用盐水浸泡15分钟，冲洗干净沥干水份备用，起油锅，油热中入姜片、蒜片、葱白段、郫县豆瓣酱爆香，五花肉入锅翻炒至出油，推到一边，留出油，倒入菜花翻炒，加盖煮一会，底下有焦色后打开盖子再翻炒，加生抽、...
4天前
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梅之小榭
（江苏,苏州）
熟醉蟹、醉虾、醉鹌鹑蛋： 螃蟹肚子朝上放在蒸盘里，每个螃蟹上放一片姜，蒸盘底下放个小盘，里面倒点料酒，蒸箱120度蒸15分钟左右，闷3分钟，取出晾凉；鹌鹑蛋煮熟去壳晾凉备用；虾加葱姜料酒焯熟捞出放凉； 另取一锅，我用的4.1L的康宁锅，可以...
21天前
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梅之小榭
（江苏,苏州）
香葱肉松吐司 材料： A高筋面粉250克、牛奶100克、鸡蛋45克、糖30克、盐2克、黄油20克、耐高糖酵母3克。 B沙拉酱、肉松、香肠、香葱 做法： A中除黄油、盐、酵母外的材料投入面包桶，启动软式面包功能，第二次醒面结束前加入软化黄油、...
21天前
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（江苏,苏州）
腊肠蛋炒饭： 煮好米饭放凉备用，腊肠切丁，锅里热油把鸡蛋炒熟盛出，再加一点油下腊肠丁炒断生，下米饭炒散，加生抽、耗油、糖、黑胡椒粉调味，下鸡蛋炒匀，再下青菜炒软，撒点葱花。
30天前
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梅之小榭
（江苏,苏州）
