懒白白白白的厨房

草莓酥皮杯子泡芙 

一款被颜值吸引的泡芙，然而更喜欢一口一个冰冰凉的小家伙。 tips： 1. 杯子里的泡芙馅不要太多，否则会疯长导致出走。 2. 奶油馅填满后吃起来不方便，会漏。 3. 过夜后酥皮变软，口感整体下降。

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绿豆汤 

成功，马方子。 绿豆100g，水1500ml分两次加入，稀稠度刚好，不冰都好吃。

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冰糖黄桃/黄桃罐头 

家里弄了个黄桃节，佘先森发了一件，赶紧把太硬的弄成罐头。确实甜腻了一点，不过加点冰水就能很好解决啦～最爱还是生吃，香dé…

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【视频食谱】太妃海盐马芬 

#焦糖海盐马芬# 1、不应该减糖的吧，因为市售酸奶含糖就减了糖，谁知导致成品没有多少甜味； 2、夹心和表面的焦糖酱和可以多挤些； 3、马芬还是较扎实的；全程不要打发太久； 4、出炉后拿出冷却。

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抹茶大理石磅蛋糕 

#抹茶大理石磅蛋糕# 用的是小嶋的磅蛋糕方子分量，百合磅蛋糕模具一个有剩余，下次黄油量改为110g。 1、气温升高，在最后一次加入鸡蛋时有些油水分离，要保证鸡蛋的温度（如书上所注）； 2、做大理石时两份面糊搅拌过多会导致花纹不明显，更...

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2016年06月30日 

#奶酪芝士条# 按照原方一样样做好，没有kiri，用的卡夫奶酪，可能在这点上稍打了点折扣。 个人认为重芝士一次吃不了太多，小小一块配杯红茶足矣～ 这次上色不深，而且酥粒在冷藏后变软了，不过也增加了点层次，下次温度上再改进。

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葱香曲奇 

#葱香曲奇# 借地方来传图～ 在微博上偶然看到的方子，在家门口扯几把小香葱就做了起来，尽管意外多多，还是挺好吃的。第一次做的咸口曲奇，多吃几块也不会腻～只是这次挤的稍厚，烤的时间拉长，下次要记得改进才是…

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香草磅蛋糕----冰淇淋般的口感 

#香草磅# 纪录：模具（贝印），书上分量刚好一个；温度：红番茄（150度）实际温度180度34min；适量减糖。 这次是一次性加入细砂糖到黄油里，高速打了6min还是打发不到位，下次一定要用糖粉分次打发，还有搅拌的手法还需要学习。 这次刷了...

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2016年06月30日 

漂亮的分层，有光就是漂亮啊哈哈。

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卡布奇诺蛋糕Cappuccino-咖啡白巧克力慕斯配巧克力甘纳许<熊谷裕子> 

#生日+求婚二合一荡糕# 凌晨被求婚了，理所应当的我就say yes了，整场哭成一只狗，此刻表示能否再来一次，当时的我表现太懵X。😂 所有乘以1.2，做了6寸圆模的量，我太天真，居然忘记提前切蛋糕片，最后是自己按着印子剪两块，根本就剪...

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最好吃的戚风——奶油奶酪戚风 

真的是qiao好吃的戚风啊，有戚风的柔软，又有奶酪的香味，口感比原味好很多哎～❤️ 这次做的好不够火候，需改进地方； 1、盐撒多了，有点咸～ 2、装模时没有用刮刀将面糊贴在模具璧上，有空的地方～ 3、脱模脱残～ 4、组织还不够细腻～ 5、...

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超详细 入味马杀鸡迷迭香烤鸡腿（翅）宴客必备 

这是一道让我心塞的菜，不是因为不好吃，而是我每做新菜都得出各种状况。刚一出炉把烤盘放在散热架上，谁知一个角没有摆牢靠，整盘滑了下来，直接倒扣在地，更让人闹心的眼睁睁看着放在上面晾干的weck大罐子直接摔下碎掉，噗…一口老血被吞下。 身残志...

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