不简单的咸鱼的厨房

无油无糖全麦英式马芬/英式松饼 

特别喜欢麦当当的麦满分，初中时周六早上放学，6元吉士蛋堡+咖啡，可以和同学坐一上午。翻找了很多方子，看到了这个不用揉面的方子，就这个了！ 水合法，欧包的折叠，我爱了！因为好玩，愣是折叠了四五次，期间还完成了蔬菜鸡胸肉饼～ 这个方子，我已经成...

不简单的咸鱼 （广东,佛山）

奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油） 

手揉出膜，拉丝效果超棒！ 超软超香！！！！ 爱了爱了✧٩(ˊωˋ*)و✧ #咸鱼手作#

不简单的咸鱼 （广东,佛山）

玫瑰花面包 

用的是这个方子的量，做成了蜂蜜小面包，8寸不沾模 上160℃，下180℃，加了脆底，不够脆，下次再加高下层的温度 想试试红丝绒精油，懒得揉匀和整形，卷起来就是，最终成了这个样子🤪🤪🤪

不简单的咸鱼 （广东,佛山）

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版) 

#猪油版基础吐司# 记录下：上下管170℃，25分钟，学厨低糖节能吐司模具 后盐后酵母后油，其余材料和作一团放冰箱一晚，静置大法超有用～ 用擀面杖横着敲打，竖着捶打，十分钟后再搓一搓，揉几下，不追求特别好看的手套膜【对我这种懒人来说有就不错...

不简单的咸鱼 （广东,佛山）

蛋黄酥 

#咸鱼手作# 和蛋黄酥一起做的，没有了蛋黄而已，其它的都一样， 层次分明！超好看有木有！！！都快感动哭了！ 纯手揉出膜，水油皮提前一晚准备好塞冰箱，第二天拿擀面杖敲打，捶捶锤，随便揉几下，张力特别好，不破酥～ 我家太后：“和买的一样！”她...

不简单的咸鱼 （广东,佛山）

蛋黄酥 

#咸鱼手作# 我个烘焙渣渣，为了这12个蛋黄酥花了好多精力和时间【自己吃了一个，老爸和初中生各吃了一个，都是送人的】 广东这么热，油酥分分钟融化，只能塞进冰箱让它冷静冷静，然后在空调房内包的 超级好上手～就是把房间地板弄得油油的，妈见打_...

不简单的咸鱼 （广东,佛山）

转化糖浆 | 月饼必不可少的原材料 

#咸鱼手作# 严格按照柠檬汁：水：糖＝1:4:8的比例 电磁炉，没有温度计，70多分钟，看着颜色呈琥珀色，差不多了 放凉一夜再装瓶，恰好和买来的颜色一样，哇咔咔ヾ(Ő∀Ő๑)ﾉ 就是味道不同，自己做的是酸甜的，比买的酸，毕竟真材实料🤣 老...

不简单的咸鱼 （广东,佛山）

广式豆沙月饼（75克、50克、各种规格都有） 

#咸鱼手作# 记：195℃五分钟定型，刷蛋液后170℃十四分钟 终于没开裂，就是整形有点丑_(°:з」∠)_ 这次用的买的豆沙馅，吸取了上次的教训，温度调低了。上次开裂的原因有可能是红豆馅炒得不够干，当然烤箱温度也高了（175还是18...

不简单的咸鱼 （广东,佛山）

咸鱼手作 

#咸鱼手作# #晚餐•2019年8月20日# 记：上下170℃，40分钟 温度比第一次烤吐司低了10-15℃，时间不变，没有焦，做得好！那下次就从时间着手，改一改，就不会干了 肉松自己做，烤过了干了点，但是越嚼越香～面都是手揉的，手撕肉松...

不简单的咸鱼 （广东,佛山）

肉松手撕面包—超软会爆浆的面包哟 

#咸鱼手作# 因为和吐司一起烤的，上下170℃，40分钟 肉松自己做的，烤过了，有点干，但是越嚼越香啊(๑´ω`๑) 家里只有瓶装沙拉，瞎几把呼上去的，好吃就行好吃就行✧٩(ˊωˋ*)و✧ 面团用的其它方子，第一次尝试玉米油，上面吃起来想...

不简单的咸鱼 （广东,佛山）

咸鱼手作 

#咸鱼手作# 从小就喜欢收集菜谱，刚上高一就注册下厨房了，一直在用意识做需要烤箱的东西_(:з」∠)_高考后哀求老妈都不给买，在这个大三的暑假两夫妻一个念头答应给我买烤箱，幸福来得太突然！ 我朋友说：我们说再好都没有用，只有父母自己觉得好...

不简单的咸鱼 （广东,佛山）

🧤12分钟手揉，完美手套膜～（视频） 

咸鱼烤的第一个吐司，温度和时间都不对，还要再慢慢摸索_(:з」∠)_ 按着这个方子做的，真的轻轻松松出手套膜，加了椰蓉，爱了爱了 ##咸鱼手作## #晚餐•2019年8月18日#

不简单的咸鱼 （广东,佛山）