广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
和弟弟一起做的，明年不做了。送出的都是爱。#晚餐•2014年8月31日#
2014-08-31
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奶黄包的奶黄馅
不应该放那么多吉士粉，掩盖了牛奶香味#晚餐•2014年8月26日#
2014-08-26
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莲蓉馅
泡一晚，再去芯，用电高压锅蒸熟，水分就恰好。然后放面包机用和面团功能搅拌，边用擀面杖碾，放少许白糖和无味玉米油。几分钟就可以拿出了。#晚餐•2014年8月26日#
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葡萄奶酥
这个配方能做好多，我放了橙皮，好香。葡萄最好是加州少女。用土鸡蛋黄刷表面，最黄#午餐•2014年8月26日#
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北海道戚风
冷却后，下陷得厉害。另外感觉没有看透，吃起来还比较紧实，不知道如何改进。这盘是送小盆友的。#晚餐•2014年8月15日#
2014-08-15
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正好做两个杯子。第二次做戚风了。
2014-08-11
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吃着碗里望着锅里的红烧肉
放了红曲粉增加色泽。冰糖放少了，不得不后面加了些白糖。用高压锅，炖的烂，又快！#午餐•2014年8月9日#
2014-08-09
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转化糖浆
为中秋月饼准备，不知道会否成功啊。电磁炉加不锈钢高压锅熬40分钟。
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巧克力生日蛋糕
巧克力小石头，小足球，加有机抹茶粉，很香。给舅舅的生日蛋糕#早餐•2014年7月31日#
2014-07-31
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戚风蛋糕
很成功噢，嘿嘿。时间上要有所缩短#早餐•2014年7月31日#
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牛轧糖（媲美85度C）
第三次做了，没有放打发的蛋清，不晓得为什么要放蛋清。一样的好吃
2014-07-30
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抹茶蜜豆铜锣烧
做了六个，全是有机食材，希望吃的人开心#午餐•2014年7月30日#
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做牛轧糖好辛苦啊，熬糖真热，我用的是电炉子。希望好吃。才做完，凌晨12点半了。
2014-07-02
木糠杯——适合小白做的甜品
#晚餐•2014年4月27日#好吃。安佳的淡奶油很容易打发。
2014-04-27
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自制马斯卡彭奶酪
#午餐•2014年4月23日#用了一升安佳淡奶油，三个柠檬汁，两块医用纱布，冰箱滴干了35个小时。做榴莲披萨用。做出来是奶黄色，很浓的柠檬香，很滑的口感。产量很好，会继续做。
2014-04-23
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营养紫薯寿司
#晚餐•2014年3月27日#用泰国香米加了些糯米，好吃的不得了！
2014-03-27
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韩式炸鸡配啤酒（内含两种酱汁做法）
#午餐•2014年3月7日#用初级压榨橄榄油炸的，所以一点也不腻。没有糖浆，用淀粉勾的。自己不吃油炸的，都送朋友吃。味道还可以。
2014-03-07
面包机自制肉松
#早餐•2014年2月28日#做了三个口味的，黄咖喱、绿咖喱、欧洲香料。用料理机打碎好些。滴了些橄榄油。很好吃。
2014-02-28
自制红豆沙
#早餐•2014年2月27日#用电高压锅放红糖煮了两次，才煮烂，然后用料理机打碎，再放入面包机，用果酱功能去除多余的水分，并加入一些橄榄油。柔软又好吃，红豆味十足。
2014-02-27
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招牌煎饺
#午餐•2014年2月23日#我用电饼铛煎的，刷橄榄油。用的是做珍珠丸子剩余的陷，香油味浓郁。很低油很快捷很好吃。
2014-02-23
香辣烤带鱼
#晚餐•2014年2月22日#没有豆瓣酱，用的是剁辣椒、大蒜、姜、孜然配置的酱汁里，很好吃。提前腌制了半天。
2014-02-22
焦糖布丁
#晚餐•2014年2月21日#没有预热烤盘里的水，结果温度不够，时间不足，没有结成布丁，还是液体。我用搅拌机打匀牛奶和鸡蛋液，手打不行的。用的是椰树牌椰汁加牛奶粉。焦糖放的太慢，结果结成一块块了，好在后来整体放入烤箱后，又溶解了，有明显的两...
2014-02-21
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酸奶水果沙拉
#早餐•2014年2月20日#自制酸奶伴苹果碎，加乡里蜂蜜。苹果必须用搅拌机打碎，手切的不行。
2014-02-20
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超软吐司_面包机版
#晚餐•2014年2月17日#这个配方的面包吃起来很软。要先放盐再放面粉，接着放糖和酵母粉，这样酵母不会与盐接触。我用的是美的烤箱，甜面包程序。用牛奶代替了水。我没有放黄油，图健康。
2014-02-17
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85度C 》椰丝牛奶小方
淀粉真的不要放很多，放多了就不软了。椰丝，不知道是不是天然的，反正吃起来感觉不天然。
2013-10-24
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牌头铺
