Smile/可爱的厨房

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2013-10-05 加入
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Smile/可爱的作品 查看全部 89 作品

  • 香葱火腿肉松面包

    香葱火腿肉松面包 

    超好吃~ 也记住了蛋黄酱不适合涂在外面哈哈哈

    2023-10-13

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  • 肉松吐司【超多料香爆马苏里拉】

    肉松吐司【超多料香爆马苏里拉】 

    成功!三能低糖盒烤箱烤吐司的温度也终于算是有点眉目了。烤箱温度高,上火更高。这次上火120度,下火130度,25分钟。上色很好,即时这样,上面也还是可以再小点火。

    2023-09-11

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  • 排骨豆角焖卷子

    排骨豆角焖卷子 

    成功!就是面卷子费了些时间,不过也好,排骨在等待的过程里焖的很软烂入味~

    2023-09-11

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  • 八寸古早蛋糕

    八寸古早蛋糕 

    又忘放盐…… 8寸配方,油量45,糖30,上下火118~烤了65分钟,成品很棒!充满了蛋香味,好吃!

    2023-09-10

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  • 八寸古早蛋糕

    八寸古早蛋糕 

    砂糖太粗用了糖粉(含玉米淀粉)减量到35克,油也减量,蛋白可能打发的过了,没放盐,烤箱上下火115度,烤了70分钟。最近发现烤箱温度太高,都要减。口感特别嫩。糖量油量也不错,棒棒哒#下午茶•2023年9月3日#

    2023-09-03

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  • 吐司,奶香手撕面包,超级香浓

    吐司,奶香手撕面包,超级香浓 

    上次烤糊了,这次调整到150度30分钟,感觉颜色还是太深,不知道是不是低糖吐司盒的关系。面团分的不够均匀。奶粉加到了50克,炼奶40克,比不上外面买的奶味浓,但奶香比上次好一点。

    2023-09-03

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  • 吐司,奶香手撕面包,超级香浓

    吐司,奶香手撕面包,超级香浓 

    忘记拍照了,主要是烤大了外层糊了。用的新良日式吐司面粉,照着配方,里面拉丝等都很好,就是奶香味不浓,有可能是低脂奶的关系?打算下次试一下换个牛奶或者多加奶粉跟炼奶看行不行

    2023-08-28

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  • 挤花毫无压力的巧克力曲奇

    挤花毫无压力的巧克力曲奇 

    消灭巧克力计划成功!没放可可粉,改为60克巧克力,各种个样的巧克力哈哈哈,糖粉减到了40克,出品甜度满意 (也可能是有些巧克力里面有夹心)#下午茶•2023年8月19日#

    2023-08-19

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  • 干炸鲜蘑(平菇)

    干炸鲜蘑(平菇) 

    按照方子做的,炸完一遍大火复炸,好吃!

    2023-05-11

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  • 豆花儿饭(自制豆花)

    豆花儿饭(自制豆花) 

    成功!虽然豆花打的有点老,但是第一次,已经很满足啦!整个过程里最费劲的竟然是打豆浆哈哈哈 家里有豆浆机所以还从没弄过生豆浆,印象里很早很早以前用豆浆机煮好的豆浆没点成功。

    2022-12-26

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  • 顺德双皮奶

    顺德双皮奶 

    照着方子但是忘称蛋白的重量看着放的。蒸了十分钟后,感觉晃的厉害,又蒸了五分钟,还是晃,但拿出来发现是凝固哒!好吃!糖是煮牛奶时放的。

    2022-10-22

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