啊啊啊，第一次成功的方，可能是工具跟上了。除了开裂没有其他毛病，因为鸡蛋只剩下两个不足50g的大小。按着方子减了1/3的量，出来蛋糕矮一点。但口感很好，奶油加了咖啡粉减了糖，奥利奥饼干夹层综合了。果然有方子工具还非常重要，下次试试跟着方子等...
2020-11-17
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方子很不错，用量都减了半，新到的靠谱用着刚刚好。因为没有牛奶用了过去的奶油同样分量代替了。中间还放了2片芝士～味道刚刚好、可能是奶油的关系有点湿 ，冷藏后口感像外面卖的半熟芝士～
2020-03-28
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话说，工具真的hin重要呢，我的电子秤坏了，包装1kg的高筋面粉倒了一半却还只是200g，，想想还是按照500g的方子放水和淀粉了。因为加了之前剩下的黑巧和干果，导致我没法折叠，只能随意的扔进锅里。幸好还是发起来了，只是口感确实有点像馒头，...
2019-09-08
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没有完全根据比例，因为牛奶有200ml，糯米粉刚好买了350g，就直接放了，淀粉也放了差不多50g，奶香浓郁，略软，馅料不够丰满，下次再改进
2019-08-15
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樱桃丿亅丶肉丸
