鲜、嫩、Q:菌汤自制鸡胸肉丸
做出了的丸子一点都不柴,弹性也是有的,不说是鸡胸肉做的根本吃不出啦,毕竟鸡胸肉联想的一定是又柴又不好吃。 图片那只粘满肉碎的勺子就是做丸子用的,我不想手黏糊糊的所以用了勺子,下次要用手挤试试
2020-09-06
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不塌陷不凹底的超美味麻薯
第一次做,没有塌陷,皮酥内软。没另外加糖按配方放的盐量,成品属于咸包(不是说太咸的意思),如果想吃甜的需要另外加糖,但个人喜欢配方的成品口味
2018-01-17
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百香果凝乳
第二次小火不停翻都煮成小蛋花状态!可能量太少了,只剩三只鸡蛋果了,用了配方1/3的分量,用的一只全蛋,味道酸酸甜甜好好次! #猫骨-吃吃吃肥肥肥#
2017-07-29
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乐葵萨瓦林2个4寸戚风蛋糕
49分钟貌似有点老火了,好多大气泡,模具太软了不好震掉气泡。忽略气泡的话组织还是不错的
2017-06-27
早餐马拉松顺利收官:因为坚持,所以更好!
今天做了冷面,第一做冷面,有点手忙脚乱的 #早餐马拉松#
2017-04-23
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轻乳酪蛋糕
2017-01-23
晚餐•2016年5月30日
泡菜 #晚餐•2016年5月30日#
2016-05-30
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晚餐•2016年4月25日
【韭菜盒子】自己种的韭菜就是好吃,那只开口笑嘻嘻的是没捏紧哈! 手工揉的面皮 + 自己种的韭菜 + 鸡蛋韭菜虾皮馅 = 美味 #晚餐•2016年4月25日##猫骨-吃吃吃肥肥肥#
2016-04-25
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懒人版蛋挞
减了糖,加了点量做了11只 #晚餐•2016年2月4日#
2016-02-04
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早餐•2014年11月16日
自制酸奶
2014-11-16
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黄豆鸡脚汤
黄豆、鸡脚、姜丝。有点清淡了,还是喜欢重口味点的! #午餐•2014年10月26日#
2014-10-26
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汉堡(基础汉堡胚做法)
用面包机做面团、发酵,面团太湿了,整形之前加了面粉,做了8个小汉堡胚。 #晚餐•2014年10月14日#
2014-10-14
【猫骨食谱】蓝莓酱