可以撕着吃的手撕挤挤面包！
40度发酵了80分钟左右，好好吃的方子，就是冬天切记面团要盖保鲜膜，不然一下就干裂了
3天前
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经典原味玛德琳蛋糕
朋友说超香～建议是不要挤太厚，小小的薄一点比较不会干噎
13天前
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翻倍做，鸡蛋两个太稠了就下多了一个，风炉160度16分钟后掉个方向再2分钟，不知道是不是因为鸡蛋多了而且没有冻够时间的原因，没有之前做的那么硬跟厚实，明天再试试看
17天前
口感超级好的米粥吐司
我又来做一次啦～170度33分钟，还做了两个水立方咸蛋黄夹心的！好好吃！口感很妙！
21天前
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水立方上下火180度，30分钟 450吐司盒上下火180度26分钟
24天前
雪媚娘
超好吃！！！最后做了一个巨无霸
26天前
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粥的量有点不够，就加了点汤种，糖加多了10克～水立方风炉170度26分钟还有点过了……下次试试160度，平炉下火190上火170，30分钟也有点过……下次下火还是170吧。记录一下，好方子
28天前
2024年11月24日
黄油年糕，黄油要焦化了才有曲奇香味
30天前
巴斯克软心面包
要大胆的往下按那个坑，不然装不了多少，一烤就涨起来了，放偏上的一层没有喷枪还是不上色，但是味道还不错，一定要尽可能多挤点酱才更好吃
超棒的炼乳吐司只需一次发酵(450g土司盒x2)
糖是下了双倍，我觉得刚好，然后超柔软拉丝～
11-23
水立方是平炉170度36分钟，长吐司盒是风炉170度25分钟
11-22
减半加50克老面做了两个水立方，上下170度36分钟，糖忘记减半了但是觉得刚刚好！很好吃！凌晨一点整形完放冷藏早上再烤组织也很细腻
酥皮牛奶餐包
奶茶吐司
花型波波肠仔包
记录第一次手揉生吐司（含视频）
风炉液种面包
风炉奶酪夹心面包
H Y L
