茴香番茄蛋花汤（加汤圆版）
南瓜杏仁奶昔（简易版）
老底子盐炒年糕干
⚠️注意：年糕一定要彻底晾干。 用的浙江年糕，挺好吃也是吃不动了试试博主这个。第一张图上粘了盐是晾了两天用锅炒，年糕还有水分应该会粘上盐抖不掉～ 第二张搁置好几天彻底晾干，懒得再炒用了空气炸锅 年糕这样变成干，试着放汤里不容易吸水变软，...
2022-02-06
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油泼扯面【曼食慢语】
扯面功夫有待更多次磨练，油泼调味很关键，一定要热泼到位👁🗨用了枸杞辣椒，喜欢香辣的绝对喜欢，推荐！
2018-01-31
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京酱肉丝
第一次做，家属喜欢…切肉就用了好久。酱油放多啦颜色发黑，过咸整体味道还不错，参考博主方子及这次经验相信下次会做得更好哈。
2018-01-17
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木瓜炖桃胶
木瓜放久早已熟透，味道比我想象可口美味
2018-01-02
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松软黑可可核桃馒头
没有完全参考方子，卷层放了椰子油、黑芝麻、亚麻籽、及巧克力。成品很花卷🙆🏻 揭开锅盖有点晚了，再可能根据博主说的水放多了？表皮皱皱。 夹层有巧克力，面皮入口不腻，刚刚好，还不错。 基础的中式面食也不比烘焙简单多少，看看这差距，与博主的成品🙊
2017-11-20
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南瓜蒸饼
第一次尝试，南瓜糊到和面先用面包机和了蛮久面团感觉始终不太好，陆续时间较长，后改手和了🙃做到这个点… 自己感觉有两点问题，第一是和面太久及面粉在面包机越加越多，最后出锅口感不糯甜成了筋道的馒头口感；第二没有分层的原因之一，擀面杖擀的用力过度...
2017-10-26
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紫薯饼（无油）
2017-10-23
土豆炖牛肉
买肉被告知没有牛腩，不晓得什么是小后展（肉肉包装上印的，🔍也无解），大概记得卖肉姐姐说这是牛腿肉🤔用砂锅炖的，多留了汤，番茄酱没少放，家人不太喜欢发甜味的🍅酱，嘿。第二次放的葱被“埋没”叻。 向烹调肉类迈出了一大步，应该感谢家中小犬，铲屎官...
2017-10-18
肉末粉丝包 Glass Noodle Dumplings
#第二次，包包子 #貌丑，哈哈哈哈 面团：第一次和面是水少了，这次德包子按照500g面粉做的，没有加泡打粉，感觉水又多了（虽然面团发的比第一次好，但是太粘了，于是一点一点滚面粉柔）最后包子出锅品尝有些筋道了。 馅料：肉馅有点瘦，肉量超出...
2017-10-12
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吉野家牛肉饭（牛丼）
做了几次了，没放料酒噢。放肥牛没煮太久。 后面几次做喜欢加绵豆腐，是参考豆花肥牛来的灵感。拍照这次没买到用了豆腐坊的煲汤软豆腐。 #午餐•2017年9月23日#
2017-09-23
杨枝甘露
2017-09-10
车厘子果酱
果肉很甜，加糖及柠檬除了出果胶则正好中和口感。这次没有熬煮烂特地保留了了果肉质地。 #早餐•2017年8月25日#
2017-08-25
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Dglee
