意达达的厨房

超软手撕奶香吐司 

嗯…加点全麦粉假装很健康的热量炸弹 150g金像高筋+60g金像全麦+310金山吐司粉 看了看面团干的程度，又随意多加了点奶 但是今天奶酥做的有点湿，提子的那个，里面太湿，有点塌了。

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火龙果奶酪软欧（颜值爆表的软萌妹子） 

好软好好吃～～点心小兄妹吃得不要不要～ 记录下： 用了150g金山吐司粉+150g金像高筋，面团的糖减到25

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免揉香橙南瓜籽裸麦面包 

橙酱芝麻核桃味道，酱终于没漏掉了。太好吃了，是我个人好喜欢的口味～～高筋粉增加到90g左右，发现200ml的水加进去有点太粘，又倒了点点全麦粉～ 割包割太早了…我忘了应该二发完成再割…

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超软小餐包 附快手小汉堡 

今天加了色拉肉松馅和火腿芝士馅，肉松的好好吃！赶紧记下这次的量，免得下次又忘了。 300g金山吐司面粉、150ml新希望奶、酵母3g、盐3g、糖18～20g、黄油20g、一个鸡蛋（留了一点点混牛奶刷面包） 150度预热烤箱5分钟，烤5分钟上...

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超软手撕奶香吐司 

用洪老师的方子烤了180度26分钟，10分钟加盖锡纸。里面加了火腿和马苏里拉奶酪，顶刷的蒜香黄油+色拉酱。今天终于第一次做出拉丝的吐司～特别纪念下～ 心得： 1，看了小高姐的面筋视频，觉得不要追求时间，还是要看面团的状态来揉面，给面团自己醒...

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全家都爱吃的健康全麦吐司，新手也能做 

A：哈哈哈又做了一次，心得 1，这次控制了下面团的温度，确实成膜效果更好～ 2，用液体融化酵母，然后放在最底下，盐放最上面 3，二发时候发的大一点更蓬松 B：第三次做总结下厨师机揉面心得 这个全麦的面包： 1，2分钟1档——各种混合物搅拌均...

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超软小餐包 附快手小汉堡 

太爱洪老师的小餐包，心心念念。但是手揉到绝望，于是买了厨师机………

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全家都爱吃的健康全麦吐司，新手也能做 

新入手的厨师机，第一个吐司～糖减半，烤了25分钟，中途加盖了锡纸～

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酵母版咸香司康 

第N次做了，家里人很爱吃～用的赫尔美脆皮肠，125g面粉两根，拼命塞料。为了少吃糖，糖减半了～

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双倍蔓越莓奶油司康 

第一次烘培还没有摸准烤箱脾气，感觉有点烤过了，中间几块一点点焦，以及漏刷了一块司康。司康一直很喜欢吃，怕甜把方子里的糖减半了。

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懒人焗饭 

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