暖软黑糖吐司
#晚餐•2022年2月11日#没有黑糖,中间包了巧克力。不小心把全部的波兰种和汤种面团都加了进去, 于是将主面团高粉减了74克至361克,白糖共55克,水量相应减少,揉出手套膜,成品拉丝松软好吃。烤箱用热风165度37分钟。
2022-02-11
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全蛋版蛋挞
#早餐•2022年2月2日#180度后部热风烤20分钟,顶部热风195度烤4分钟
2022-02-02
免打发搅一搅就能做红糖烤年糕
🐰
2022-01-08
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㊙️好吃到多吃一碗饭的👍🏻[孜然培根土豆片]
没有老干妈,用了郫县豆瓣酱,加了点金针菇,也挺好吃。 #午餐•2021年12月23日#
2021-12-23
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黄油蒜香面包
面包粉里用100克全麦粉代替,糖减到40克,面团里放约20克黄油和10克玉米油,冰水换牛奶,撒黑芝麻,170度18分钟,松软喷香
2021-08-24
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2021年08月13日
糖减到60克,黄油减到40克。 180度烤18分钟,因上色快,随即160度烤10分钟,后150度烤8分钟。成品松软可口!🐰
2021-08-13
好吃停不下来椒盐虾仁❗️外酥里嫩❗️
不好意思快吃完了才想起来拍照,很好吃!孩子很喜欢吃!
2021-06-09
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油酥烧饼(比麻酱烧饼更美味)
方子略有变动,油皮按原方的水量有点稀又加了点面粉,馅料的部分加了约50克的黑芝麻粉,家里剩低筋面粉70克换到馅粉里,饼面稍抹点水蘸了黑芝麻。成品外脆里软。
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秒杀趣多多❗️巧克力坚果软曲奇饼干
黄油减了5克,糖减10克,可可粉减5克,味道不错,下次可以翻倍量做满一盘
2021-05-17
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酥脆的原味苏打饼干(养胃减肥)
加了10克奶粉,烤得有点糊,下次减少时间,有点硬,不酥脆,不知为啥
2021-05-16
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没有做夹心的,孩子揉得每个很小,烤箱预热后180度烤7分钟,过半分钟拿出来,外酥内软,好吃!
2021-05-09
空气炸锅—面包🍞(手揉)
楼主是个做面包高手啊 !参照楼主的波兰种和水合法做的巧克力和豆沙馅面团,没有吐司盒,做了几个造型,发的挺好,用空气炸锅160度15分钟,感觉熟的不是很透。#晚餐•2020年4月2日#
2020-04-02
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