松饼/pancake
减半，单人份早餐，不翻车的方子和视频。谢谢
2023-06-24
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提拉米苏/简易蛋黄消毒法，手指饼干不漂浮的要点。/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4
手残党，表面撸不平啊撸不平
2021-05-18
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豆沙吐司
又做了一次
2020-11-28
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2020年10月25日
150克面粉，2克酵母，20g食用油，用的饼铛，出品量3个。 Tips: 刀口划得太浅(但也不能太深，否则纵向剖开时会表面会散。)
2020-10-25
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青团（艾草粉版）
很好用的方子。每个面皮35个，馅料～28g，正好装进盒子
2020-03-30
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波兰种100:100:1，主面团175:2:6:70:1（高粉：酵母：黄油：淡奶油：1个全蛋），上火200，下火185，42分钟，想起要盖锡纸的时候已经有点糊了。忘了撒芝麻。
2020-02-21
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波兰种奶油吐司
酵种用了100:100:1, 主面团不变，一个吐司盒的成品量
2020-02-13
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港式吐司
好久没做出漂亮的吐司了。昨晚耐心二发，勤换热水，39度，等待2小时，终见雏形，完美
2019-12-29
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罗宋甜面包
常用的方子。因为隔夜低温发酵，发现面团涨得好大，一度害怕会搞得二发没有力气，不过，还好，还好。另外，果然要湿度大的面团才会有手套膜
2019-12-20
轻乳酪芝士蛋糕6寸#皮黑森林#
第一次顶快炸飞了……这次好多了，方子操作起来也比较简单
2019-12-16
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网络最火爆的——奶酪面包
按2个6寸的配方，直接做了个8寸，天冷二发的有点困难……直接换了可涂抹的奶酪
2019-12-04
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快手冻芝士蛋糕（6寸）
因为Kiri只有200g一份，懒（xiao）得（qi）再拆一盒，所有量都换算到200g的奶油奶酪再做。略矮....牛奶换成了等量酸奶
2019-11-20
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丫蛋的空间
