茄味洋葱炒瘦肉
卤黄豆
香菇炖鸡
#晚餐•2016年8月2日#1.泡香菇，切对半 2.鸡需要腌制:酒、盐、酱油（15分钟） 3配料:切蒜头、葱头、姜片 4.下油大火炒香配料，再下鸡炒 5.鸡变色放酱油和糖中火再炒 6.放水到锅，没过鸡肉（不能没过头），再下香菇，大火煮15分...
2016-08-02
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黄豆猪蹄
#晚餐•2014年6月8日#1.黄豆用温水发泡4个小时以上，花生用水发泡4个小时以上。 2.下一块姜片到铁锅里烧开水，猪脚要飞热水2分钟后过冷水一回，才能彻底去异味洗净。 3.蒜头姜片下油锅爆炒，闻到蒜香味，放猪脚下去炒3分钟，再放酱油和料...
2014-06-08
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小炒牛肉
1.牛肉腌制10分钟以上:酱油、生粉、白糖、黑胡椒粉； 2.红干辣椒先爆油，取出干辣椒，再炒牛肉（炒7成熟），取出牛肉放碟； 3.洗锅，再放油用蒜、姜、青辣椒爆油炒洋葱至8成熟，再放牛肉，加些许酱油、鸡精大火炒，出碟便成。
2013-12-10
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干煸黄豆芽
1.豆芽过热水煮3分钟，再过冷水； 2.小火下油锅把干辣椒和蒜苗爆炒30秒，加过了冷水的豆芽一起炒，这时候放半匙盐、一匙糖中火炒； 3、看豆芽基本熟透，放半匙老干妈、酱油适量去炒，出炉。
2013-11-15
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南乳排骨
昨天特意去香港买了瓶南乳，终于可以做这道菜了。放了4颗冰糖，咸味甜，很下饭！
2013-10-28
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拾忆的小兔子
