肉松芝士面包
把奶粉20克换成可可粉,加了些黑芝麻、葵花籽,用巧克力酱作馅,升级版巧克力面包华丽丽出品了!
2014-05-25
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肉松芝士面包,比较好上手的方子,卖相有待加强!
2014-05-11
巧克力面包
巧克力含量非常多,儿子的最爱。热量高只能适合早餐。随机加了些葵花籽仁添色不少,非常柔软,是君之为数不多好上手的方子。上手快,味道香!
2014-04-19
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纯天然色彩胡萝卜餐包
胡萝卜餐包。
2014-04-13
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奶香迷你蛋糕仔
全蛋打发,蓬松,超柔软。
2014-03-17
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蜂蜜凹蛋糕
蜂蜜凹蛋糕。第一次试了全蛋打发,打了整整十分钟。减了5克糖没有那么甜,口感细腻,绵软!
2014-03-11
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北海道牛奶吐司(24小时中种冷藏法)
试了直接中种与这种24小时冷藏发酵,经过长时间发酵组织更松软、细腻。而且第二天操作只要3小时多,对于上班族来说每个晚上都可以做,再也不做熬夜做吐司。
2014-03-01
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#早餐•2014-2-23#加了淡奶油的蜜豆吐司非常柔软。没有进行24小时冷藏发酵,直接用中种效果也不错!
2014-02-23
名字叫馒头的蜂蜜面包!
加了点黄油,非常柔软!外面酥脆,里面柔软!
2014-01-20
淡奶油司康
用红糖替代白糖,加了些葡萄干,非常酥脆!
2014-01-16
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花生牛轧糖
配方略有不同,糖熬得不错,口感不软不硬,香!
2014-01-15
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斑马纹戚风蛋糕
減糖20克,可可粉也只加15克,没有塔塔粉滴了几滴白醋,非常膨松,囗感很好!中间略湿,时间可以烤得更久点.
2014-01-12